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| 霉菌产木聚糖酶的部分酶学特性 | |
| 引用本文： | 邵强,王琳,张晓佩,李宗义.霉菌产木聚糖酶的部分酶学特性[J].河南科技学院学报,2005,33(3):1-3. |
| 作者姓名： | 邵强 王琳 张晓佩 李宗义 |
| 作者单位： | 河南师范大学生命科学学院,河南新乡453007 |
| 摘 要： | 木聚糖酶在造纸、饲料添加剂等方面有重要的应用价值；本文探讨了pH和温度对木聚糖酶活力的影响，结果表明；受测木聚糖酶发挥作用的最适pH值为4．3，最适温度为55℃，该酶在pH3pHIO的范围内可稳定工作，在温度低于40℃时，酶活力基本稳定。 |
| 关 键 词： | 木聚糖酶 最适pH值 最适温度 pH稳定性 热稳定性 |
The Partial Characteristics of Xylanase from Mildew |
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