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魔幻分子厨艺
摘 要:
现在,最为前卫的食潮莫过“分子厨艺”(Gastronomie Moteculaire),他们深入研究食物烹调过程中的每一细微环节,使得烹调过程更像化学实验。
关 键 词:
厨艺
分子
魔幻
化学实验
烹调
食物
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