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| 银耳食法有讲究 | |
| 作者姓名： | 徐安全 |
| 摘 要： | 银耳又叫白木耳、雪耳,是一种含多种营养素及大量植物性胶质等成分的真菌。它不但是宴席上的珍品,而且是具有多种医疗功效的药物和滋养补品。银耳营养丰富,据分析,每100克干品中除含蛋白质5～6克、脂肪0.6～3.1克、碳水化合物75～80克、钙380毫克、磷250毫克、 |
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