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| 餐桌进食的顺序有讲究 | |
| 引用本文： | 王志振.餐桌进食的顺序有讲究[J].家教指南,2004(4):44-44. |
| 作者姓名： | 王志振 |
| 摘 要： | 人们的餐桌上总离不开饭、菜、汤和水果,可这些食物应该按什么顺序吃才合理,许多人并不清楚。“饭前喝汤,胜似药方”。吃饭前,先喝几口汤,等于给消化道加点“润滑剂”,使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤,吃饭时也不进汤水,则饭后会因胃液的大量分泌,使体液丧失过多而产生口渴,这时才喝水,反而会冲淡胃液,影响食物的吸收和消化。所以,有营养学家认为,养成饭前和吃饭时进点汤水的习惯,可以减少食道炎、胃炎等的发生。但吃饭时将干饭或硬馍泡汤吃却不同了。因为汤泡饭由于饱含水分,… |
| 关 键 词： | 就餐礼仪 进餐顺序 家庭教育 教育方式 健康教育 |
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