《酒吧服务与管理》课程教学改革思路及实践——以无锡商职院旅游系为例 |
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引用本文: | 费寅.《酒吧服务与管理》课程教学改革思路及实践——以无锡商职院旅游系为例[J].文教资料,2006(10):107-108. |
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作者姓名: | 费寅 |
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作者单位: | 无锡商业职业技术学院,旅游系酒店教研室,江苏,无锡,214063 |
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摘 要: | 由于国家强大持续的经济发展,现代酒店的档次与规模也越来越高。现代酒店中酒吧成了很多中外顾客眷恋的休息场所。为了更好地培养出适合酒吧的服务与技术人员,应对现有职业院校的酒吧课程教学进行改革和创新,强调实践能力的培养,采用多种方式,让学生在应用型技术上得到提升,更好地适应酒吧的需要。
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关 键 词: | 酒吧 教学 改革 服务 |
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