|
|||||
|
|
| 农产品加工专业课程体系改革的思考 | |
| 作者姓名： | 王丽琼 |
| 作者单位： | 北京市农业学校!102442 |
| 摘 要： | 一、农产品加工专业课程体系中存在的问题农产品加工专业培养目标的传统提法是培养具有一定文化知识基础，有较宽专业知识面，熟练掌握本地农产品贮藏、加工、运输、营销的基本技能，具有一定分析、解决能力的人才。提法比较笼统。具体授课时，课程设置、课时、授课内容都受教学大纲、教学计划制约。随着市场经济的不断完善和发展，原有的农产品加工专业课程体系所暴露的问题愈来愈多。１课程教学大纲存在明显缺陷，既落后于时代，又难以充分体现现代职教特点，只起一个划定知识范围的作用，同时没有把知识外的能力、技能等具体要求体现出… |
| 关 键 词： | 职业教育 农产品加工专业 课程体系改革 专业课程体系 教学方法 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |