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巧辨鱼新鲜度
引用本文:
赵阳.巧辨鱼新鲜度[J].农村成人教育,1996(12).
作者姓名:
赵阳
摘 要:
巧辨鱼新鲜度在挑选鲜鱼时,看一下鱼的肛门。若是肛门发白,并且是向腹内紧缩的,就是很新鲜的鱼。这种鱼必定是鱼嘴清晰;鱼鳃鲜红,鳃盖紧闭;眼珠饱满凸起,角膜透明:鳞片紧又不易脱落:鱼体坚实且富有弹性;鱼腹内没有胀气、不鼓起等。如果鱼的肛门稍有发红,略为外...
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