“吃醋”，你吃对了吗？

醋又称为食醋、醯、苦酒等，是烹任中常用的一种酸味调味料。传说醋是由古代酿酒大师杜康的儿子黑塔不经意间发明的。《周礼》中就有有关酿醋的记载，春秋战国时代已出现专门酿醋的作坊。