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采摘野菜的学问

摘要：	1、野菜的种类不同,生长时期不同,食用部位也不同,我们到野外采集野菜的时期、方法,要根据野菜的种类而定,“适时采摘”。如荠菜,可以在四、五月份开花后挖掘,马齿苋在夏秋采集,枝叶晒干,容易保存。每种野菜都有其最适宜食用的时期,如果超过采集期,
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