| 纤维素酶法提取杭白菊中绿原酸影响因素的研究 |
| |
| 引用本文： | 陈文韬.纤维素酶法提取杭白菊中绿原酸影响因素的研究[J].福建师大福清分校学报,2009(2). |
| |
| 作者姓名： | 陈文韬 |
| |
| 作者单位： | 福建师范大学福清分校生物与化学工程系,福建福清,350300 |
| |
| 基金项目： | 福建省教育厅科技项目 |
| |
| 摘 要： | 通过正交实验法研究纤维素酶法提取杭白菊的绿原酸主要工艺参数:酶添加量、酶解时间、酶解温度、pH对杭白菊绿原酸提取率的影响.结果表明纤维素酶法提取的最佳条件为:酶添加量0.5%、酶解时间2.5h、酶解温度45℃、pH5.0;此条件下绿原酸提取率比对照组提高了15.2%.
|
| 关 键 词： | 杭白菊 纤维素酶 绿原酸 |
Study on Process of Chlorogenic Acid in Chrysanthemum by Cellulase Treatment |
| |
| CHEN Wentao.Study on Process of Chlorogenic Acid in Chrysanthemum by Cellulase Treatment[J].Journal of Fuqing Branch of Fujian Normal University,2009(2). |
| |
| Authors: | CHEN Wentao |
| |
| Institution: | Fuqing Branch of Fujian Normal University;Fujian Fuqing 350300 |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Chrysanthemum cellulose chlorogenic acid |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
