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生物非选择题精选
引用本文:
王梅霞.生物非选择题精选[J].新高考,2009(7).
作者姓名:
王梅霞
摘 要:
1.在食用苹果、梨时,常会看到鲜嫩的果肉很快就变成暗褐色,这是由于果肉细胞中存在的酚类物质发生了化学变化。本来细胞里酚氧化酶与酚类底物是分开存放的,但若组织细胞受损、衰老或结构解体时,酚氧化酶便有机会与酚类底物接触而使其氧化成棕褐色的物质。
关 键 词:
非选择题
精选
生物
化学变化
细胞
氧化
物质
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