他捅了医学界的马蜂窝 |
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引用本文: | 木克水.他捅了医学界的马蜂窝[J].科学大众,2001(1). |
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作者姓名: | 木克水 |
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摘 要: | 现代生物技术在突飞猛进,但是作为微生物领域的开创者——巴斯德的巨大影响没有改变。只要看看他的经历,我们就会明白他是一位多么重要的科学家了。法国里尔是一个酿造业发达的城市,在这里,巴斯德掀起了一场关于微生物的轩然大波。一天,当地的造酒商来求巴斯德,说几个月来,他们造的酒突然一下子都发酸,一桶一桶地倒掉,眼看他们的厂子就要倒闭了,请巴斯德务必救救他们。
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