浅谈幼儿营养餐的推进策略

目前，全国都在推行营养餐，在经济较发达的华东地区，幼儿营养餐的推进更需要做到细致、人微，才能满足家长日益增长的需求，保证幼儿的健康成长。《幼儿园教育指导纲要（试行）》提出：“幼儿园必须要把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”健康的身体离不开健康的膳食，3～6岁正是生长发育的快速期，其特殊的营养需求和生理特点，决定了餐前准备、餐中管理和餐后评析有其特殊的需求和特点。