消毒柜的工作原理

饭店、酒楼和家庭中，餐具器皿用毕，要进行消毒，才能保持清洁卫生，继续使用。传统的消毒方法，用将餐具器皿放在锅中蒸煮加热。温度上升到125度时，餐具器皿上的细菌和病毒，才会被彻底杀灭。这对耐高温的陶瓷、金属餐具器皿，无关紧要。然而，一些塑料、玻璃等材料制成餐具器皿，因耐不起高温，在高温蒸煮的过程中，易变形，甚至发生爆裂。有了消毒柜，这些问题就可以迎刃而解了。