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茶多酚的提取及其抗氧机理探讨

作者姓名：	古玲焦国凤

作者单位：	大同职业技术学化工系!山西大同037008

摘要：	该文道了对茶多酚提取工艺的改进．并对茶多酚抗氧机理做了进一步的探讨．
关键词：	茶多酚抗氯抗氧机理
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