|
|||||
|
|
| 香鱼的故乡 | |
| 引用本文： | 林清玄.香鱼的故乡[J].广东第二课堂,2013(4). |
| 作者姓名： | 林清玄 |
| 摘 要： | 在台北的日本料理店里有一道名菜,叫"烤香鱼",这道烤鱼和其他的鱼都不一样;其他的鱼要剖开拿掉肚子,香鱼则是完整的,可以连肚子一起吃,而且香鱼的肚子是苦的,苦到极处有一种甘醇的味道,正像饮上好的茗茶.
有一次我们在日本料理店吃香鱼,一位朋友告诉我香鱼为什么可以连肚子一起吃的秘密.他说:"香鱼是一种奇怪的鱼,它比任何的鱼都爱干净,他生活的水域只要稍有污染,香鱼就死去了,所以它的肚子永远不会有脏的东西,可以放心食用." |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |