餐饮英语教材建设应加大文化知识的融入

餐饮英语教材普遍存在着文化知识相对欠缺的问题.鉴于此,教材很有必要加大文化知识的融入.这里的文化既包括西方饮食文化也包括中国饮食文化.从实际出发,更应该加大中国饮食文化知识的融入并进行中西饮食文化的对比.