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| 中国饮食的文化省思 | |
| 引用本文： | 姚伟钧.中国饮食的文化省思[J].华中师范大学学报(人文社会科学版),1990(6). |
| 作者姓名： | 姚伟钧 |
| 摘 要： | 中华民族是世界上历史最悠久的民族,中国“许多世纪以来,一直是人类文明和科学的巨大中心之一。”中国传统文化以多方面的成就,丰富多彩的形态放射出卓异的光辉,其中,最引国人骄傲和世界瞩目的,乃是中国的饮食文化。一、中国饮食文化的基础分析一个民族传统文化的形成,是与该民族所从事的物质生产、所处的生活方式等多种因素分不开的。中国传统文化的形成也不例外,它也是建立在一定经济基础之上的,即 |
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