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| 我国古人是怎样利用微生物的? | |
| 引用本文： | 方心芳.我国古人是怎样利用微生物的?[J].科学大众,1962(5). |
| 作者姓名： | 方心芳 |
| 摘 要： | 酒及麯是怎样发明的? 中国的酿酒法是世界上独特的一种。对这种方法的发明过程及年代意見不一,下面的說法我觉得比較合理。水果、特别是漿果成熟后落到石凹处,破烂后由水果皮上带来的酵母菌把水果汁中的糖发酵成酒 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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