泡菜制作的实验探究

泡菜是许多人的喜食食品之一。本文采用实验的方法探究了泡菜的制作过程中外界因素温度对泡菜口味和质地的影响,以及泡菜制作入味时间的控制,总结出了泡菜制作的适宜温度、泡制时间及注意事项。