水八仙的食疗应用研究进展

水八仙是广泛分布于全国的八种水生植物,它们既是食物,又是具有一定治疗作用的药物。本文分别对这八样水生物产的药用和食疗价值进行了综述,总结了其中部分物产的应用研究现状。