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| 《现代饭店管理实务》课程教学模式的创新 | |
| 作者姓名： | 阎宏毅 马丽涛 杨兆辉 张明明 史会霞 |
| 作者单位： | 1. 哈尔滨职业技术学院,哈尔滨,150076 2. 哈尔滨勃莱梅大酒店,哈尔滨,150000 |
| 基金项目： | 黑龙江省教育厅2011年黑龙江省高等教育教学改革项目 |
| 摘 要： | 现代饭店管理实务是一门实践性较强学科,随着行业发展日益变化,传统的教学模式不能满足社会企业用人的需求,为了更好地实现课程教学对学生职业素质和技能培养的框架,因此,对课程教学内容、教学模式的创新势在必行。 |
| 关 键 词： | 教学模式 创新 实践教学 |
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