“脑黄金”简介

人体内存在的酸，除盐酸、碳酸、磷酸、硫酸、不断循环的三羧酸、各种氨基酸、蚁酸、醋酸和酪酸及软脂酸和硬脂酸等脂肪酸、乳酸、胆酸、叶酸等以外，在人的大脑中还有一种高度不饱和脂肪酸一甘二碳六烯酸．甘二碳六烯酸，英文名称的缩写为DHA．它是海洋生物特有的活性物质，是一种人体大脑营养必不可少的脂肪酸，因此人们通常称它为“脑黄金”．DHA是脑细胞和细胞网络的重要组成部分，存在于脑细胞的线粒体、突触体和微粒体中．它对大脑细胞；特别是脑神经传导和突触的生长、发育，有着极其重要的作用．成熟哺乳动物，其大脑脂质的10％…