食品安全快速检测技术课程的改革与实践

食品安全快速检测技术是研究和评定食品安全的一门技术性和实践性很强的应用学科。本文从课程教学团队、理论教学内容、实验教学方法、考核方式等方面对食品安全快速检测技术的教学改革与实践进行了探讨。