保健正误

按照我国酱油卫生标准的规定，酱油按食用方法分为“烹调酱油”和“餐桌酱油”两种。这其中，烹调酱油需要经过加热烹调，而餐桌酱油则可以直接做凉拌菜、蘸饺子、蘸鸡肉食用，当然，它也是可以加热烹调的。