论良好教学情绪场的构建

良好的教学情绪场能激起学生的积极情感，进而产生对烹饪技能学习的热烈追求、积极思考、主动探索的课堂教学氛围。沟通师生情感、转变师生角色、拓宽思维层面、促进互动学习，这些为构建良好的烹饪教学情绪场提供了保障。