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| 亲情友情 格外温馨 | |
| 作者姓名： | 黄虎 |
| 摘 要： | 新春佳节，人们要到集贸市场采购鸡鸭鱼肉及各种新鲜蔬菜，一家老小，欢聚一堂，做几顿经济实惠、营养丰富、又味美可口的饭菜，亲情友情，格外温馨。本刊提供广大读者朋友一些冷菜款，为您过春节增添几分快乐。素沙拉子原料：土豆8两，黄瓜5钱，酸黄瓜3钱，豌豆1两，葱头5钱，胡萝卜1两，鸡蛋且两，生某油2两，鸡蛋黄1－2个，精盐、味精、柠檬汁、芥末各少许，生菜叶或芹菜叶适量。制法：（1）将鸡蛋黄放入一碗中，倒入少许生菜油，用筷子搅稠再放油搅，如此将油全部对人蛋黄中。最后放人芥末、柠檬汁及少许凉开水即成少司。（2）将煮熟晾… |
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