怎样选择五花八门的强化食品

如今,琳琅满目的"强化食品"风靡市场,如高钙奶、高钙饼干、维生素C饮料、高碘蛋、DHA婴儿配方奶、含铁饼干以及富硒大米等等。去年底,中国疾病控制中心针对国人的营养情况,高调宣布陆续向全国推广含碘食用盐、铁强化酱油、强化维生素A食用油以及强化面粉等。面对这四项强化食品,引发了是否会导致营养素过置、过剩的讨论。直到目前,仍然有不少人在问:强化食品里营养元素是否有严格的标准控制,经常吃"强化食品"会造成人体内营养元素超标吗?笔者就此采访了相关的营养专家。