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葡萄酒的妙用【1】做鱼时,在锅里烹上半杯红葡萄酒,可预防鱼皮粘锅。【2】旅游时,旅行壶中往往会产生令人讨厌的水臭味。可预先在水壶中加入一小勺红葡萄酒,就能避免水味变质。【3】从整只火腿上切下一块食用,可在暂时不用的那块火腿的切口处涂一些葡萄酒,这样可保持剩余火腿新鲜不变质。【4】在炒洋葱时加一点白葡萄酒,不会有炒焦的现象发生。