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我园的幼儿膳食管理
作者姓名:胡伶俐
作者单位:四川省南充市莲池幼儿园
摘    要:公布幼儿带量食谱。主动接受家长监督为保证幼儿生长所需营养素的摄入,根据市场物资供应情况,由炊事管理员与保健医生协商制定营养平衡、搭配合理的幼儿人均带量食谱,既保证让幼儿吃上新鲜的时令蔬菜、水果,又注意营养素的搭配以及各类微量元素的摄入。同时,将幼儿食谱制作成专栏,每周向家长公布,一方面主动接受家长的监督.另一方面便于家长根据幼儿园的食谱安排调整幼儿在家的饮食结构。

关 键 词:幼儿园  膳食管理  供应情况  营养平衡  保健医生  微量元素  饮食结构  营养素
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