厄瓜多尔·比尔卡班巴——管住嘴,迈开腿

位于赤道附近的南美小镇比尔卡班巴,是与高加索地区齐名的世界著名长寿之乡。我从很早之前就对这个位于安第斯山脉的小地方感兴趣,很想了解当地人长寿的秘诀。很凑巧地,1986年,厄瓜多尔政府通过世界卫生组织请求我们协助,希望查明该国城市居民罹患心肌梗死疾病人数越来越多的原因。政府向我征询意愿,我二话不说,立刻答应整装前往当地进行健康调查。我们一行人首先抵达厄瓜多尔的首都基多,然后搭飞机前往南方城市洛哈,由此再开车三小时,终于抵达比尔卡班巴。比尔卡班巴虽然也属于山区,但它海拔只有1500米,和位处2800米高原的基多相比,已经算是"低地"了,所以这里的空气并不稀薄,我们全都呼吸顺畅,完全不必担心遭受高山反应的侵袭。