|
|||||
|
|
| 基于新工科背景下的“食品工厂设计”课程教学改革探析 | |
| 引用本文： | 曾俊,任小娜,黄雪松,吴江超,李晓庆.基于新工科背景下的“食品工厂设计”课程教学改革探析[J].喀什大学学报,2023(6):102-105. |
| 作者姓名： | 曾俊 任小娜 黄雪松 吴江超 李晓庆 |
| 作者单位： | 喀什大学生命与地理科学学院 |
| 摘 要： | 采用问卷调查了解目前“食品工厂设计”课程的教学现状，结合新工科教育背景，探讨“食品工厂设计”课程教学改革的思路.传统的教学中，学生的学习方法和课程的教学方式、课程内容和教学资料均需要进行调整，以满足学生的学习需求.基于新工科建设的“五新”内容，从重构课程内容、改革教学方式、融入思政元素三个方面探讨了“食品工厂设计”课程教学改革的策略，以提高学生的工程实践能力，培养具有创新性、应用型的复合型人才. |
| 关 键 词： | “食品工厂设计”课程 教学改革 新工科 问卷调查 |