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| 炊饼是馒头 馒头是包子——谈《水浒传》的饮食称谓转义现象 | |
| 作者姓名： | 白焕然 |
| 作者单位： | 中央司法警官教育学院 |
| 摘 要： | 《水浒》中,“武大郎卖炊饼”,“孙二娘卖馒头”,武氏的炊饼即今天的馒头,孙氏的馒头即今天的包子。炊饼原来称蒸饼。据《晋书·何曾传》记载:“厨膳滋味,过于王者,每燕几不食太官所设,帝辄命取其食。蒸饼上不坼作十字不食。”这里的蒸饼,即今天的馒头, |
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