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| 川溪鱼儿烹调方法 | |
| 作者姓名： | 李光英 |
| 作者单位： | 重庆 |
| 摘 要： | 笔者平生极喜垂钓，尤善川溪钧。甭说过去鱼类资源丰富的年代，就是现在，若论斤两，多时一天也能钓个四五斤；论个头，则难以数计：平素夫妻分工，我勺权在挺．加之过去无冷藏设备，面对大堆鱼儿如何处置，势必要开动脑筋时间一长，就摸索出了种种烹调方法来现择其主要几种介绍给钓友， |
| 关 键 词： | 烹调方法 鱼类 资源丰富 冷藏 |
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