|
|||||
|
|
| 《食品质量管理学》课程教学改革模式初探 | |
| 作者单位： | ;1.北方民族大学生物科学与工程学院;2.北方民族大学宁夏葡萄与葡萄酒技术创新中心 |
| 摘 要： | 以食品质量管理学课程为例,对如何提高课堂教学质量进行实证研究,通过采用突然死亡法考勤体系、课程群和"朗读者"的授课模式以及半开半闭课程考核体系,为提高食品质量管理学及其他科目教学质量提供可行的教学方法。 |
| 关 键 词： | 食品质量管理学 教学质量 教学改革 |
A Preliminary Study on the Mode of Teaching Reform for the Course of Food Quality Management |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |