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| 以食品安全性毒理学评价国标修订为契机 推进对食品专业伦理学建设的尝试 | |
| 作者单位： | ;1.西华大学食品与生物工程学院 |
| 摘 要： | 《食品安全性毒理学评价程序和方法》国家标准经过修订后,在2015年正式实施。其中,除了技术标准的变化之外,更突出了食品安全性评价人员的主体责任。本文作者尝试以此为契机,在授课中强化了食品工业伦理学的意识,为食品类本科专业的教学改革增添了一些新的思想教育内容,也为理工科院校中思想道德教育的方法革新提出了新的思路。 |
| 关 键 词： | 食品安全 工程教育认证 毒理学 伦理 |
Promoting the Ethics Education in Student who Major in Food Industry Through the Introducing of New National Standard for Food Safe |
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