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| 啤酒糟生产单细胞蛋白饲料 | |
| 引用本文： | 陈健旋.啤酒糟生产单细胞蛋白饲料[J].漳州职业技术学院学报,2007,9(1):8-11. |
| 作者姓名： | 陈健旋 |
| 作者单位： | 漳州职业技术学院,食品与生物工程系,福建,漳州,363000 |
| 摘 要： | 综述了用啤酒糟生产单细胞蛋白(SCP)的效益,重点介绍了以啤酒糟为原料生产SCP的一般工艺,论述了我国生产SCP的潜力与开发前景,指出目前我国生产SCP限制因素。 |
| 关 键 词： | 啤酒糟 单细胞蛋白 饲料 发酵 |
| 文章编号： | 1673-1417（2007）01-0008-04 |
| 收稿时间： | 2006-11-10 |
| 修稿时间： | 2006年11月10 |
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