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| 团团圆圆做汤圆 | |
| 引用本文： | 尘逸.团团圆圆做汤圆[J].高中生,2003(2). |
| 作者姓名： | 尘逸 |
| 摘 要： | 【银耳橙羹汤圆】馅料：黑芝麻２两，砂糖２两，猪油或植物油１两。汤圆皮材料：水磨糯米粉８两，水３两。银耳橙羹材料：雪耳２钱，冰糖２两，枸杞２钱，橙肉３两。做法：１．把黑芝麻用锅炒干后放入搅拌机内磨碎，与砂糖和猪油或植物油搓匀成糕状，放进冰箱内约半个钟头，使芝麻馅变硬。２．把水磨糯米粉和水搓揉成团，并分成若干份。３．取出芝麻馅，把芝麻馅搓成条状，再切成小粒，放进粉团内，搓圆。４．将雪耳和枸杞洗干净，放入煮溶了的冰糖水内，慢火煲１个半小时，然后加入汤圆煮熟。５．吃时再放入去了皮的橙肉，即可享用。【山城… |
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