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贮存在冰箱内的食品有一定的贮存期限。常用的家用电冰箱有单门单温、单门双温和双门双温等几种,不同的电冰箱其内部温度情况也不同。一般来说,家用电冰箱的冷藏方式可分冷却冷藏和冷冻冷藏两种方式。 冷却冷藏是指将温度降低到食品液汁的冰点以上,食品在冷藏过程中不会结冰,但在这种温度下,微生物的活动并未完全停止,因此,只能作短期贮存。通常情况下,用冷却