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| 世界首例超级营养番茄问世 富含虾青素 | |
| 摘 要： | 怎样才能保持健康的身体和美丽的容颜?这是科学家们一直在研究的课题。历经10年攻关,近日,中科院昆明植物所黄俊潮研究组与北京大学、香港大学合作,培育出世界首例能高产虾青素的工程番茄新品种,其富含自然界中最强的抗氧化剂虾青素,具有极大的产业化和商业化应用前景。据了解,虾青素是人类从河蟹虾外壳、牡蛎和鲑鱼等来源中发现的一种特殊的红色类胡萝卜素,其抗氧化功能是维生素E的 |
| 关 键 词： | 天然虾青素 新品种 类胡萝卜素 研究组 番茄 抗氧化剂 雨生红球藻 抗氧化功能 应用前景 产业化 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |