南京化工厂幼儿园重视营养计算 提高幼儿身体素质

7月18日著名儿保专家、全国儿保研究所所长薛心冰教授带领全国儿保学习班代表参观了南京化工厂幼儿园,他对该厂幼儿园重视幼儿食物营养计算,提高幼儿身体素质的工作给予很好的评价。该厂幼儿园从1983年9月     

特色南瓜羹

南瓜中胡萝卜素含量高,营养丰富,易于消化,非常适合幼儿食用。在南京市建邺区"第二届幼儿园厨艺大赛"上,参赛选手选用南瓜为主料制作的南瓜羹,受到了儿保营养专家的肯定,现向家长朋友推荐。     

《幼儿膳食营养计算与评价系统》的作用探析

一、《幼儿膳食营养计算与评价系统》的内容和特点　　《幼儿膳食营养计算与评价系统》是根据学前儿童健康教育课程中幼儿营养教育的教学内容幼儿膳食营养计算和评价 ,结合幼儿园实际工作需要 ,采用Ａｃｅｓｓ数据库系统和ＶｉｓｕａｌＢａｓｉｃ语言设计编制的一套软件。它的主要内容是对个体和群体幼儿膳食营养进行计算和评价。计算和评价指标有 :平均每人每日各种食物净食比重、平均每人每日营养素供给量、平均每人每日各种营养素和热量摄入量、平均摄入量与平均供给量的比较、平均每人每日进食各类食物的比例、蛋白质来源分布、热量食物…     

上海市幼儿园膳食情况调查

我们对上海市10个区的40所幼儿园(随机抽取)的膳食情况进行了调查。根据各幼儿园3月、6月、9月、12月的幼儿食物用量计算出每日人均摄入量,按照幼儿人数计算出每日人均供给量,同时抄取了每所幼儿园幼儿的身高、体重、血色素三种数据资料,输入电脑,进行营养分析。调查的基本情况如下:一、营养素供给量40所幼儿园在蛋白质、热量、铁、V_c 方面的摄入量情况比较令人满意,     

幼儿园夏季带量食谱个案评价

提供膳食的幼儿园，每周要制定幼儿带量食谱，其目的是为了满足幼儿平衡膳食的需要，使幼儿从食物中摄取的营养素和热量既不会过多，也不会过少，从而保证幼儿正常生长发育，避免营养性疾病的发生，提高身心健康水平。所谓带量食谱是指根据我国居民每日膳食中各种营养素和热量供给量标准，推算出提供给幼儿各种食物的用量，标记在食谱上，并落实于幼儿膳食中。这种先“算了吃”是从根本上解决目前幼儿营养过剩或营养缺乏的重要举措。为了解幼儿园带量食谱制定情况，我们运用自制的《幼儿膳食营养计算和评价系统》软件，对长沙市中华英才幼儿…     

对中大班幼儿挑食情况的初步调查

目前,幼教工作者对幼儿的身体健康较为重视,因此营养分析也放到议事日程上来了,然而幼儿园中独生子女居多,挑食现象也比较普遍,部分偏食儿童身体发育不健全,有的甚至成为身长体重的“双差生”。为此,对幼儿偏食情况,作一初步调查,为改变幼儿偏食状况,提高幼儿身体素质提供依据。     

让每一个孩子都——谈感冒类体弱儿的管理幸福

我园幼儿中,约有3%的体弱儿,他们由于咳嗽、发热或扁桃体肿大,经常一月中有半月或更多时间在治疗、休息,针对这些体弱儿的情况,我园采取了以下措施:一、保教人员精心照料我们组织保教人员认真学习《幼儿园教育纲要》,使她们懂得幼儿园教育是为所有在园幼儿的健康成长服务的,要为每一个儿童,包括有特殊需要的儿童提供积极的支持和帮助(详见《幼儿园教育纲要》第三部分组织与实施一)。同时,我园把幼儿的出勤率、家长及保教人员的满意度均作为保教人员的考绩内容,使她们认识到每一个孩子都是我们关爱的对象,体弱儿需要保教人员付出更多的爱和耐…     

实施运动处方增强幼儿体质

“保护幼儿生命,促进幼儿健康”是幼儿园的首要工作。我园于2001年9月参加了中国学前教育研究会“十五”课题“幼儿体育锻炼与科学膳食的研究”实验工作,其目的是探索3～6岁幼儿通过膳食与锻炼的有机结合而增强体质的有效方法。它涉及到幼儿营养学、运动学、生理学等等相关学科,包括带量食谱、运动项目、运动强度等等内容。本文重点将课题组一年来在幼儿体育锻炼方面的研究过程及阶段成果作一介绍。一、确定研究的重点与方向科学研究及实践证明,健康的身体源自于科学的饮食与体育锻炼,在幼儿园中,我们有专门的保健大夫,她们在儿保所医师、专…     

室内体育活动初探

幼儿园体育活动是促进幼儿身体正常的生长发育、身体素质和机体的适应能力发展的积极因素,它不仅发展了幼儿各种基本能力,更是培养幼儿良好品德和促进幼儿社会化的重要途径,《规程》中明确指出：“幼儿每日户外体育活动不得少于一小时。”然而,在长期的教育实践中,我们发现幼儿园体育活动还存在一些问题,如体育活动的组织、内容与实施途径比较单一;     

聚焦幼儿健康,给力卫生保健

卫生保健工作是幼儿园管理的一个重要方面,是幼儿身心正常发育和健康成长的必要保证。本园从稳定提高保育队伍、提供合理的营养膳食、定期体检、疾病防治、培养生活卫生常规、体弱儿管理及建立安全措施等方面,全方位实施良好的保育和教育,促进了幼儿健康成长。     

幼儿园户外活动实施方法与指导之创新研究

幼儿尚处于发育的关键时期,身体正处于关键的生长阶段,在这一阶段幼儿园应该开展幼儿的户外活动,确保户外活动能够有效地促进幼儿身体素质的提升。目前根据幼儿身体生长的规律,将游戏化的方式引入到幼儿的户外活动之中,能够提高幼儿对于户外活动的兴趣,增强户外活动的效果,能够促进幼儿的健康发展。本文首先分析了幼儿园实施户外活动的意义,其次分析了幼儿园户外活动开展的现状,最后阐述了幼儿园户外活动实施方法与指导的创新策略,以期完善幼儿园户外活动的开展,增强幼儿的体能和身体素质。     

幼儿园亲子舞蹈的探索与实践

幼儿园亲子舞蹈教学能够培养幼儿的道德情感、提升幼儿身体素质,为幼儿以后的健康发展奠定坚实基础。教师应了解幼儿园开展亲子舞蹈教学的意义,帮助家长正确认识亲子舞蹈的重要性,对家长及幼儿进行舞蹈基础训练,提高教师的亲子舞蹈创编能力,培养幼儿的道德情感,提高幼儿的身体素质及舞蹈创编能力。     

幼儿园生态式户外体育活动实践的策略研究

幼儿园户外运动是幼儿健康教育的重要组成部分,幼儿园户外体育运动的开展不仅是提升幼儿身体素质、塑造其健康体魄的重要载体,而且还是培养幼儿良好意志品质的重要途径。文章试图从“大自然生态”这一视角出发,探究幼儿园生态式户外体育活动的实践新思路,以期提高幼儿运动水平,促进幼儿身心健康发展。     

食谱中的带量

在幼儿膳食中,幼儿每日所需食品的种类、不同年龄所需的数量、如何分配及如何烹调都是通过食谱来执行的,只要按带量食谱中各种食品的量搭配烹调,就能保证提供幼儿每日的营养需要。目前,绝大多数幼儿园在食谱中带上各类食品的数量,但也存在着一些问题。1.对定量的依据缺乏了解,对食谱中的量掌握不准,以致食谱中的量与实际烹调的量不相符合。2.食谱中各餐食品的量的总和与通过营养计算后的幼儿实际消耗量差距较大,往往是食谱中的量过高。     

关于幼儿营养性贫血的调查和实验

幼儿营养性贫血,是一个值得重视的普遍存在的问题。为了探索营养性贫血的成因和解决办法,在有关部门配合下,我们曾在三医大校直幼儿园进行了调查和实验。这所幼儿园有105名幼儿,70%的幼儿贫血(血红蛋白在11.9克以下)。从这些幼儿的病史、目前体质状况、每日营养供给量和睡眠、进食、活动等情况看,他们的机体各器官是健康的,免疫功能是好的,引起幼儿贫血不是属于器官的疾病,而是营养供给不足,为营养性贫血。造成营养性贫血的原因何在呢?从幼儿每天营养供给情况来分析,主要存在两个问题:     

浅析民间游戏在幼儿成长中的作用

正民间游戏风格各异,形式多样,并且不受人数、场地的限制,对于幼儿园的孩子来说具有极强的趣味性和娱乐性。将民间游戏运用于幼儿园的活动中,就是为了提高幼儿的身心素质,使幼儿得到全面的发展。1.民间游戏有助于增强幼儿的身体素质3~6岁的幼儿正是身体生长发育的关键时期,只有通过适当的锻炼才能提高他们的身体素质。民间游戏不仅可以为幼儿带来童年的快乐,还会影响幼儿的健康发展。民间游戏可以让幼儿在大自然中跑跑、跳     

幼儿园开展快乐篮球的价值与策略

幼儿成长较快,是身体与思维发展的重要阶段,良好的思维意识与身体素质是其生活学习的重要保障。将快乐篮球引入幼儿教学中,既能帮助幼儿掌握一定的基本篮球运动技巧,提高其身体素质,又能让幼儿体会运动乐趣,培养其运动意识,让他们从小爱上篮球。本文从幼儿认知特点及实际发展需要出发,结合幼儿园教学要求,从价值与策略两方面探讨快乐篮球在幼儿教育中的应用。     

初探户外体育活动中的“一物多玩”

现代的生活方式使得幼儿体质持续下降,要想提高幼儿的身体素质,幼儿园教师就得引导幼儿积极主动地参与到健康活动中来,可是又受到幼儿园运动器械稀少的限制。众所周知,幼儿对体育的兴趣是根据幼儿对材料的兴趣而定的,那么,如何利用幼儿园有限的活动材料激发幼儿的体育兴趣,吸引幼儿主动参与到体育活动中来呢?     

浅谈幼儿体能训练的方法

幼儿园体能训练要促进幼儿身体的生长发育,发展各种基本动作,培养最基本的身体素质。《幼儿园工作规程》对其目标等有明确规定。本文从幼儿体能训练的目的和意义出发,介绍了幼儿园幼儿体能训练的现状、存在问题,继而探讨了幼儿体能训练的主要方法及其注意问题。     

提高保育员素质是当前幼儿园的重要任务之一

提高幼儿的素质是提高全民素质的基础，而提高幼儿园保教人员的素质是提高幼儿素质的根本保证。因此，提高保育员素质也是幼儿园当前重要任务之一。 据调查，除了发达地区的少数幼儿园以外，大部分幼儿园的保育员素质普遍较低。从以下两方面可以看出，幼儿园保育员的素质与时代发展要求差距较大。 一、从保育员自身素质来分析： １．身体素质：大多数保育员的身体状况良好，具有较强的抵抗疾病的能力，他们一般很少因为疾病而影响工作，但是在他们中间也很少有人主动参加体育锻炼，强身健体，他们的锻炼意识不强，时间长了，身体素质就会下…