农药残留状况研究

对蔬菜、粮食、水果、中药材以及环境中的有机氯、有机磷等农药残留现状进行了综述。     

皖北地区中药材种植现状的调查及分析

通过对皖北地区中药材种植现状和经济效益的调查,发现皖北地区中药材种植有171科共410多品种,种植面积达40万公顷,形成了几百个中药材种植区,皖北地区的中草药在全国中药材市场上占有重要地位。牡丹、白芍、白术、丹参、桔梗、瓜蒌和板兰根等中药材为皖北地区常见药材,其种植面积占全国总药材面积的25％～45％左右。皖北地区大力发展药材经济,使其经济收入大幅度提高。但调查发现在中药材种植业蓬勃发展的过程中还存在着许多问题,例如:盲目扩大种植面积;盲目引进本地不适宜种植的药材;中药材种植技术力量薄弱;农药残留等。如何认识、处理和解决这些问题,是保持和加快皖北地区中药材种植业发展的关键。     

农药残留对人体健康的危害效应及毒理机制

有机磷农药和有机氯农药是农药残留的两大类型。探讨这两类农药残留对人体健康的危害效应及其毒理机制,提出一些相关防治农药残留的建议。     

样品制备技术在农药多残留分析中的应用

样品制备技术是农药多残留分析的关键．本文回顾了农药多残留分析样品制备技术的研究现状,着重介绍了固相萃取、固相微萃取、基质固相分散萃取、分散固相萃取、凝胶渗透色谱、超临界流体萃取、加速溶剂萃取的基本原理及在农药多残留分析中的应用情况,并对这些技术在农药多残留分析中的应用情况进行比较,展望了农药多残留分析样品制备技术的发展趋势。     

农户农药施用行为认知与决策研究

随着生活水平的逐步提高,城乡居民对农产品质量安全的关注度不断提升。然而近年来,由农药残留超标所导致的农产品安全事件频发。农户是农药施用的主体,农药残留的产生与农户的农药施用行为有着直接的关系。本文利用对安徽省126位分散农户进行的调查数据,对农户的农药施用行为进行了统计分析,结果表明,农户科学安全使用农药的意识较薄弱,对农药残留的认知较低;大部分农户存在未能严格按照推荐剂量使用农药的行为;政府对组织农药使用知识培训和相关的法律法规宣传缺失严重。据此提出加大农户施药行为培训、加大对农药使用法律法规及农药残留后果的宣传力度等政策建议来提升农产品的质量安全。     

果蔬清洗剂的研发与应用

农药对确保水果、蔬菜等农产品丰产丰收做出了巨大贡献,但是残存于果蔬上的农药及其降解产物给广大消费者带来健康危害,农药残留引起的果蔬食品安全性问题受到了社会各界的广泛关注.根据现阶段研发碱性清洗剂和表面活性剂和去除果蔬农药残留的原理和作用效果,提出了使用清洗剂降低果蔬农药残留的基本方法.     

土壤中农药残留的分析测定方法综述

随着农业经济的发展以及人们生活质量的提高．农药残留越来越成为全民关注的问题。对于如何测定土壤中残留农药的方法也越来越成熟。本文概括和总结了目前常用的测定土壤中农药残留的分析方法．其中包括了农药的提取和富集、分级和净化、定性和定量分析三个部分．并对今后土壤农药残留分析技术的发展方向提出了一点建议。     

中药中农药残留的研究进展

本文对中药中农药残留的危害、现状及其主要污染作了简单介绍,并综合叙述了中药中农药残留的预处理和检测方法的研究进展。     

典型农药残留的特征拉曼谱线测量与分析

文章在常见果蔬使用的农药调查及分析的基础上,使用现代模块化拉曼仪对典型果蔬及其农药残留进行了拉曼谱线的测量,经比较分析发现了一些典型农药残留的特征拉曼谱线。     

气相色谱法同步测定农产品中多种农药残留的方法研究

为提高农药残留检测的工作效率,用一台安装有双色谱柱、双进样器、双检测器的气相色谱仪,对农产品中的有机磷、有机氯等不同种类的农药残留进行双通道同步测定,实现25分钟内完成相同或不同样品中16种农药残留测定。实验证明：本方法比常规农药残留测定方法更为快速高效,定性、定量结果准确。     

40种中药材孳生粉螨的调查

调查淮南地区储藏的40种中药材共400份,从中用清水漂浮法和塔氏电热集螨器分离法分离出粉螨27种,隶属6科16属,污染率达100％,其中两种以上粉螨（含两种）污染的中药材达14种,占35％。可见中药材粉螨污染严重。     

福建产区茶叶中农药残留现状及对策

通过对福建省部分产区收集到的100个茶叶样品的七种农药残留检测，分析了茶叶主要产区有机氯和菊酯类农药残留的现状，以欧盟2000年执行的MRL标准为评判依据，对三氯杀螨醇、氰戊菊酯、氯氰菊酯、甲氰菊酯等农药残留水平进行了统计分析。并提出了相应的对策。     

改革开放以来中国古代药材研究综述

中国自古就是药材生产和贸易大国。药材的种植和贸易是中国封建经济中不可缺少的一环,反映了中国医学水平的发展情况。改革开放以来,学界研究集中于药材品种及地域分布、药材流通与贸易、药材造假与辨伪及药材对社会产生的影响等方面。     

茶叶农药残留降解过程及方式的研究进展

农药残留是影响茶叶质量安全的重要问题,在当前茶叶大规模生产中,农药的使用仍不可避免。在茶叶农药残留自然降解的基础上,采用生物、化学和物理的农残降解方法来降低茶叶农残,对于茶叶质量安全具有重要的现实意义。通过研究,概述了茶叶农药残留降解过程及方式的研究情况,并展望了茶叶农残降解技术的发展。     

酶抑制法快速测定果蔬中残留农药的实验

介绍了用乙酰胆碱酯酶抑制法快速测定水果、蔬菜中残留农药的实验方法。实验将该校环境科学研究所的科研成果“便携式农药残留检测仪”应用于环境化学实验教学，不仅使学生掌握了一种实用的农残检测技术，增强了环境食品安全意识，同时提高了学生的科研热情和研究能力。     

水果中残留有机磷农药测定的气相色谱法研究

在水果的生长过程中,使用有机磷农药是不可避免的,而残留的有机磷农药影响人们的身体健康．在测定残留的有机磷农药含量时,将水果匀浆后经混合溶剂提取,固相萃取柱净化,经气相色谱FPD检测,各种有机磷农药的相关系数r均在0．99以上,平均回收率为60．0％～98．9％,相对标准偏差RSD为6．57％～19．0％,最低检出限为1μg／mL．它能满足多种残留有机磷农药的同时测定．     

中草药综合开发利用的横向意义

本文从“变废为宝”“亦药亦蔬”“杀虫农药”三个方面论述了中草药的综合开发前景广阔,大有可为。“变废为宝”举例说明了中草药的药用部位可以扩大,充分利用中药材资源。“亦药亦蔬”,说明了中草药作保健食品俯拾皆是。“杀虫农药”以实例说明中药不仅用来治疗人、畜疾病,也可作农药用于植物。     

浅析酶抑制法快速检测蔬菜农药残留技术

酶抑制法是一种简便、灵敏、快速、经济的检测蔬菜农药残留的方法,本文简述了酶抑制法的工作原理,并指出其操作过程中存在问题和注意事项,以此来提高酶抑制法快速检测蔬菜农药残留的准确性。