鲁迅八次光顾知味观

鲁迅与知味观关系密切,可能与他出生于浙江绍兴有关,还与知味观当年名闻南方的美味佳肴有关.也许,知味观的"知味停车,闻香下马"的店名典故,对鲁迅有些许吸引力的缘故. 　　杭州知味观于1913年开业,原由绍兴人孙翼斋和阿义创办,后由孙翼斋独资经营,并按"欲知我味,观料便知"的店幅取名"知味观",以经营杭州风味菜为特色,主要名菜有"西湖醋鱼""龙井虾仁""叫化童鸡""西湖莼菜汤"等.……     

与西湖争艳的园林式湖景餐厅:杨公堤知味观·味庄

在火爆的杭州餐饮业内,如今又崛起一家园林式湖景餐厅——西湖杨公堤知味观·味庄。这家餐厅自2004年5月开张以来,日日顾客盈门,每逢节假日更是热闹非凡,来自海内外的游客摩肩接踵,中、晚就餐时可容纳近千人同时用餐的大厅和包间,常常是连翻几桌,这种火爆景象成了西湖西进项目中的一道亮丽风景。“此境只应天上有”西湖如诗如画、如梦如幻的山水、园林,千百年来赢得世人的赞誉,2002年的西湖西进工程,又将杨公堤一带打造得令人心驰神往,俨然成了西湖的“聚景中轴”和“揽胜长廊”。知味观·味庄就开设在这一“揽胜长廊”上。这家独一无二的园…     

火爆的杭州餐饮业

艘拼)球始‘杭州江南春、张生记、红泥等名店扮{馨巍燕彝东南亚,以及欧美国家,杭州菜杭州酒家的招牌也常常有环期而可以说,杭州餐饮业卿破地域界向全国、全世界魅力四射,有人把本俏周闲豁磊煮郭人碘一稗杭州菜过去只是浙江菜系中的一个葬巍拼译黔城之所以著名的必备条件。共泛、注童原味、清鲜爽嫩等特色。饮食文化源远流长墨拱;熟燕新店老店相互促进 一源远流长的杭州餐饮业造就了10余个余字招牌,其中多数是百年老店,桶成飞l叁噢蒸皂康本序中么姑的标古.早齐奋业中的领头羊。 “山外青山楼外楼”,楼外楼和山外山两家菜馆店以诗名,诗以店名,共享了百年的辉煌。楼外楼往昔是菜肴“湖上帮”的代表,西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、西湖苑菜汤是它的看家名菜。山外山菜馆创建于1902年,1978年从灵隐迁至玉泉,山外山靠山吃山,以山珍海味为特色。“江南面王”奎元馆有135年历史,原是徽州面馆,后改为宁波面馆,经营面点100余种,最著名的是虾爆鳝和片儿川,是杭州18个名小吃之一,后被认定为中华名点,近时新开发的红油八宝也被认定为中华名点。知味观创建于1913年,店主孙翼斋是绍兴人。据说起先生意不好,店主写了一幅对联贴在门上:“欲知我味,观料便知”,果然吸引了不少好奇的顾客,知味观由此得名。好事者评日:“生意兴隆     

构建和谐团队打造企业品牌

知味观·味庄是地处杭州西湖风景区杨公堤的一家餐饮企业,开业三年多来,在社会效益、经济效益和品牌效益上都获得了丰收,今年上半年被杭州市政府授予了"杭州市劳动模范集体"的荣誉称号,由企业选派的选手参加省、市及全国各项大赛共获得金牌23枚.党和国家领导人以及国内外社会名流、广大消费者在品尝了精美菜肴及感受了温馨的服务后有"江南忆,最忆是味庄"的美誉.……     

“知味杭州”亚洲美食节 杭州这拨吃货厉害了

正日本寿司、韩国芝士年糕、阿联酋太阳饼、土耳其烤肉……数百个来自世界各地的展位,展示了各国风格迥异的美食文化。作为亚洲文明对话大会的配套活动——"知味杭州"亚洲美食节5月在杭州举行。地铁站有专人不停地在指引:"去美食节的请往这边走。""知味杭州"亚洲美食节开幕那天,尽管是工作日,却还是吸引了大批市民涌进位于杭州钱     

中国的税只许中国人偷

"吃麦当劳索要发票就是爱国",这一观点正被越来越多年轻人接受。广东省一家杂志最近对1000名中学生的一项最新调查发现,中学生们对"爱国"有着独特的理解和诠释。吃麦当劳索要发票原本很"正当",就与杭州人在"知味观"消费后索要发票一样"正当"。只是前者被当做了一     

从一张菜单说杭州

1999年9月24日中秋节前夕,我在杭州西子湖畔的楼外楼晚宴。这次祖国之行是去中国北京参加国庆大典,但又特别安排了去抗州一游。浙江省省长柴松岳热情邀请,尤其是最近浙江省文艺出版社又出版了我的新作,于是有了杭州之行,收获不浅。光是在杭州楼外楼那一席小宴就使人回味无穷。菜单如下:西湖醋鱼,龙井虾仁,叫花童鸡,脆炸二样,酥鲈之思,时菜两味,一品豆腐,东坡焖肉,蟹酿橙,一帆风顺,     

西湖荷韵

“毕竟西湖六月中，风光不与四时同。”在江南，六月又俗称“荷月”，这是荷花的节日。荷花生于碧波之中，香远溢清，亭亭净植。从清晨到黄昏，随着光影的转移，变换着无穷的色彩和姿态，因此自古即深受人们的喜爱。自从近千年前柳永吟出“三秋桂子，十里荷花”之后，荷花便占据了一城山色半城湖的杭州，也盛开在历代文人墨客的诗词里，成为西湖故事中永远不败的风景。     

名茶赋(二)

碧螺春在茶叶中以异香闻名于世。原名“吓煞人香”。产于江苏省苏州市太湖西洞庭山、东洞庭山。太湖洞庭山在宋朝时已是著名的茶叶产地。清圣祖玄烨1675年巡游太湖时,当地官员献洞庭山碧螺峰所产“吓煞人香”茶。他仔细品尝,香气浓郁芬芳,认为色、香、味、形俱佳,只是名称不雅。于     

杭州“融”文化走进法国卢浮宫简

美妙而别致的竹艺术品让世界认识新杭州. “融”设计展有五年规划,第一年竹,第二年丝,第三年土,第四年铜,第五年纸,最终把“融”设计打造成杭州手工制造的国际品牌.