第一次包饺子

正妈妈说晚上要包饺子。放学回家后,妈妈把买回来的韭菜切碎,看到那一刀一刀切下的均匀的韭菜,真让人佩服——妈妈的刀功真是一流的!韭菜切好了,妈妈又不慌不忙地把鸡蛋打在锅里不断地搅拌,等熟后再把鸡蛋凉凉。最后把韭菜和鸡蛋搅拌在一起,这样馅就准备好了。接下来妈妈开始和面,方法是:先把面盛到盆里,往里加适量的水,再用力地使面和水     

做刀切馒头

看着新闻里一件件关于食品安全问题的新闻,你还敢去买吃的吗?我和妈妈都不敢。你一定会问,那你都不吃,不得饿死?不,我们可以自己做。中午,妈妈说要做刀切馒头,我开心极了。妈妈让我打下手。首先是和面。妈妈搬来一盆面粉,把融有发酵粉的温水逐步放入面粉里,倒入两瓶牛奶,四个鸡蛋,用手不停地搅拌,尽力将它们搅拌均匀。和了水的面粉就像放了502胶水一样,沾满了妈妈和我的双手。还是妈妈有经验,她将两     

第一次做西红柿炒鸡蛋

正妈妈每天工作都很累,为了表达女儿对妈妈的爱,我决定学做一盘西红柿炒鸡蛋给妈妈吃。在动手之前,我仔细回想了妈妈以前做西红柿炒鸡蛋的程序和方法。在回忆清楚之后,我先从冰箱里拿出两个西红柿和两个鸡蛋。把西红柿洗干净以后,我用菜刀小心翼翼地把它们切成圆形的薄片。接着我又把鸡蛋拿到桌子边上,轻轻敲一下,掰开蛋壳,把蛋液漏进碗里,再用筷子搅一阵,直到把蛋黄蛋清搅拌均匀为止。准备工作就绪,开始炒鸡蛋了。我先把圆锅     

特别的早餐

正3月8日晴今天是一年一度的妇女节,我的脑海里闪过妈妈平日早早起来给我做早餐忙前忙后的情景,灵感油然而生——用我的双手给妈妈亲自做一次早饭!晚上我定好了闹钟。第二天闹钟一响我立马翻身下床,蹑手蹑脚地穿好衣服,悄悄走到妈妈的房间旁,向妈妈的卧室望了望,看见没有动静,我便轻轻地闭上房门。一切顺利后,我走进了厨房。我利索地从冰箱里拿出鸡蛋,再拿出一袋吐司面包并把它切好。然后我把锅开开,浇上油,等油开始"嗞嗞"乱蹦的时候,我打了个鸡蛋放在锅里,鸡蛋鼓起了一个个"大花     

我爱我家

正2月16日晴今天是个快乐的日子,爸爸妈妈要表演才艺给我看。妈妈会做很多种蛋糕,她今天做的就是水果味的双层蛋糕。妈妈先称重,面粉呀、糖呀、黄油呀、鸡蛋呀、牛奶呀铺了满满一桌。接着开始和面,把各种原料都搅拌在一起。妈妈把搅拌好的原料都倒进一个模具里,放进烤箱。我兴奋地站在烤箱边,好紧张啊,怕烤焦了。妈妈说:"傻孩子,烤箱是可以定时的,别担心了。"时间到了,妈妈把香喷喷的蛋糕从烤炉     

第一次蒸鸡蛋羹

暑假里的一天早晨,妈妈急匆匆地从厨房里走出来,一边拍打着围裙,一边说:“糟了,奶奶吃的鸡蛋羹还没蒸,上班又快迟到了,这可怎么办呢?”在一旁的我看到妈妈心急如焚的样子,主动请缨:“妈妈,我来试试,您安心地上班去吧。”妈妈一走,我赶忙动起手来。我先把锅放在炉子上,把三角架放进锅里,然后舀起一小瓢水倒进去。接着,我小心地把两只鸡蛋在碗边敲破,把蛋白和蛋黄一股脑儿全打进碗里,又拿起一双筷子慢慢地搅拌。搅拌匀了,就在碗里加上水,又放了一点油、盐、酱油和味精,再把它平稳地放在三角架上,盖上锅盖。过了一会儿,锅里慢慢地冒起气来。又…     

我学会了敲鸡蛋

"咚咚"两声,妈妈把鸡蛋往碗边一敲,鸡蛋就乖乖地跳进了碗里,真简单。我想让妈妈在我的"我长大了,我能行"的记录单上画更多的"正"字。于是,第二天早上,我主动请缨。我大声地对妈妈说:"妈妈,让我来帮你敲鸡蛋吧,看看我的身手。"妈妈摇摇头对我说:"别添乱了,还是我来吧!"我不服气地说:     

巧测鸡蛋的平均密度

先把鸡蛋放在玻璃杯里,然后再倒入淡盐水。若发现鸡蛋没有浮起,可慢慢再加入少量浓盐水,并用筷子搅拌。当发现鸡蛋开始浮起时,应立即停止加入浓盐水,再搅拌一会,恰好使鸡蛋在盐水中悬浮为止。这时用比重计测出玻     

自制幼儿营养食谱

四色菜炒面〔原料〕胡萝卜15克,绿豆芽25克,韭菜15克,鸡蛋丝15克,肉丝30克,面条75克,植物油、精盐、葱姜末、水淀粉、白糖、料酒少许。〔制法〕1郾将胡萝卜洗净切成细丝炒熟待用;将绿豆芽洗净用开水烫透待用;将鸡蛋打在小碗内搅拌后,在锅内摊成鸡蛋皮切成细丝待用;将韭菜摘洗干净切成2公分长待用;将肉洗净切成细丝放水淀粉、精盐、料酒、白糖调好搅匀,用热锅温油将肉丝滑散待用;锅内放开水将面放入水中,用筷子将面饼散开,煮至八成熟将面取出用冷水过一下待用。2郾锅内放油待用,油热后放入姜丝、韭菜爆炒,再放盐、水少许,继放面条来回煸炒,然…     

爱上青菜

看到宝贝把自己碗里的青菜一一挑出来,扔进妈妈的碗里。看到宝贝把一大口饭菜吃到嘴里,然后熟练地过滤出几片菜叶。看到宝贝吃一口青菜,在嘴里含上10分钟。你崩溃了吗?怎么让孩子爱上吃青菜呢?青菜煎饼材料:青菜1棵,鸡蛋1个,清水3大勺,面粉30克步骤:1.青菜清洗干净,切小块,入搅拌机加上清水,搅拌成菜泥。2.鸡蛋打成蛋液,菜泥倒入蛋液中打匀,再加入面粉朝一个方向搅拌均匀。     

立起来的鸡蛋

你见过站立的鸡蛋吗?我可见过哦！ 前几天,我正在玩游戏,妈妈拿来一个鸡蛋 硬要我吃,我边躲边叫:"不吃,不屹。"随手把鸡蛋 往桌上一放。咦?圆圆的鸡蛋在桌子上转了几圈后 居然站了起来！ "奇迹,奇迹!"我惊讶地叫道。顾不得没打完 的游戏,我马上从冰箱里取出两只生鸡蛋,在桌上 转了起来。只听"叭叭"两声,两只鸡蛋摔在了地     

10个小技巧让娃娃爱上蔬菜

做馅 把蔬菜裹在包子、饺子或小馅饼里。也可以把西葫芦(黄瓜、冬瓜也可以)擦成丝,和适量面粉与鸡蛋一起搅拌均匀成面糊状,然后在平锅少放些油,待油热后将搅拌好的面糊倒人锅内,摊成薄饼。     

学做小麦粑

小麦粑是大别山的特产,我与妈妈跟着山里的阿姨学做了一回小麦粑。我们准备好小麦面粉、发酵粉、水和糖。先把面粉倒入盆中,再把发酵粉倒入小锅中,用水稀释后,一起倒入面粉盆里,用筷子搅拌。等面粉与水充分混合后,我们开始揉面。我学着阿姨的样子,用手把面团抓起来再按下去,真好玩,可我高兴不到几秒钟,小面团开始粘住我的双手,怎么甩也甩不掉。     

挑战鸡蛋

晚饭后,妈妈提议全家一起挑战桌上那只鸡蛋。规则:用手握紧鸡蛋,能把它捏碎的就胜出,我和爸爸都积极响应。我想捏鸡蛋还不容易,闭着眼也能把它捏碎。于是自告奋勇第一个上场:我手上暗暗使劲——为防止鸡蛋粉身碎骨,我还保留了三分体力。没想到"脆弱"的鸡蛋此时却坚如磐石,我咬紧牙,用上了吃奶的劲儿。无奈,鸡蛋仍旧安然无恙,我只好认输。"妈妈,看你的了。"我把鸡蛋递给妈妈。     

会跳舞的鸡蛋

今天我们上了一节别开生面的实验课。开始上课了,老师先把一个杯子装满清水,接着请一位同学把一个鸡蛋放进装着清水的杯子里,结果鸡蛋下沉了。然后老师把另一个杯子装满水,又放了许多的盐,用工具不停地搅拌,盐溶化了。老师又请一位同学把鸡蛋放进装有盐水的杯子中,结果鸡蛋在水中一荡一荡的。同学们立刻喊起来:"鸡蛋浮起来了!"这时,老师用手把鸡蛋按下去,结果鸡     

“荷包蛋”与“占便宜”

这天,妈妈做了两碗面条,一个碗里卧着一个荷包蛋,另一碗里没有。妈妈问:"儿子,你选哪一碗?"我立刻说:"我选有鸡蛋的那碗!"可正当我津津有味地吃着"荷包蛋"的时候,妈妈却在另一碗里挑出了两个荷包蛋——原来,这两个鸡蛋藏在面条下面!这时,妈妈说:"想占便宜的人往往占不到便宜!"第二天,妈妈又做了两碗面,和昨天一样,一个碗里卧着一个荷包蛋,另一个碗里没有。我接受上次的教训,选了那个没有鸡蛋的碗,心     

“双胞胎”鸡蛋

今天早晨,妈妈买菜回来,手里拎了好多鸡蛋,我见了连忙接过妈妈手中的鸡蛋说:“妈妈,我来帮你放鸡蛋吧。”妈妈说:“好了,不过你可要小心点,别把鸡蛋摔破了。”我打开冰箱,小心翼翼地把鸡蛋放进冰箱的格子里,无意中我发现了一个与众不同的鸡蛋。它的个头特别大,本来是一个格子一     

学炸鸡蛋

今天,我开始学炸鸡蛋了。妈妈先教我和调料,然后再做准备工作,妈妈先帮我把锅放在炉子上,等油冒烟了,妈妈对我说“:快磕鸡蛋。”我一磕,没想到我不会磕鸡蛋,把一点蛋白掉在了炉子上,然后我赶紧把没有掉在炉子上的鸡蛋打在锅里。我刚要把蛋翻过来,妈妈急忙对我说“:等鸡蛋凝固了     

蒸鸡蛋的秘诀

今天一回家,我就看见妈妈在做饭,准备的菜是蒸鸡蛋。妈妈把鸡蛋打散调匀之后,就拿了个碗,倒了点冷水,又加了点开水,然后倒入打好的鸡蛋中。“妈妈你干嘛这么费事啊,直接在水龙头上接点水不就可以了？”我好奇地问。“用温水蒸出来的鸡蛋好吃!”妈妈解释道。     

蒸鸡蛋的秘诀

今天一回家,我就看见妈妈在做饭,准备的菜是蒸鸡蛋。妈妈把鸡蛋打散调匀之后,就拿了个碗,倒了点冷水,又加了点开水,然后倒入打好的鸡蛋中。“妈妈你干嘛这么费事啊,直接在水龙头上接点水不就可以了？”我好奇地问。“用温水蒸出来的鸡蛋好吃!”妈妈解释道。