中长跑运动员营养补充策略

<正>笔者作为一名基层体育教师,从事校园中长跑业余训练20余年,深刻了解中长跑业余训练的基本原则和训练方法。中长跑除了要遵循科学的训练方法外,运动员的营养补给也需要加强,不但要注意平时一日三餐的膳食营养,更要重视训练前期、中期、后期运动营养补剂的补充。要在科学训练的基础上,合理摄取营养补剂,从而提高运动员的机体健康和运动能力。     

田径运动项目营养补剂及其应用

营养是促进运动员身体机能恢复和延缓疲劳的物质基础。不同的田径项目运动能力的主导因素不同,因此,所需营养补剂的种类和剂量不同。在膳食营养摄入合理的前提下,结合田径运动员的实际需要采用合理的营养补充方式,并且适时、适量的营养补充才能够充分发挥营养补剂的功效,从而提高运动员运动能力和成绩。     

运动性疲劳恢复的营养补充

运动性疲劳的营养补充是缓解症状、促进恢复及保障训练的有效手段。针对运动性疲劳提出补充乳清蛋白,可提供丰富的支链氨基酸,转化生成谷胱甘肽,缓解疲劳的产生;补充维生素、微量元素和牛磺酸,缓解自由基过多引起的疲劳反应;补充肌酸、1,6-二磷酸果糖和支链氨基酸等,为机体提供能量;补充运动饮料,维持血糖恒定,补充丢失的体液和电解质,以期为运动性疲劳的快速恢复提供指导性的意见和建议。     

运动营养补剂研究进展综述

通过文献检索，对近15a中外运动营养补剂的研究进展进行综述，结果表明：对补充能量类营养补剂研究较多，成果显著；体液补充类营养补剂的研究较少理论上的突破；中药运动营养补剂的研究呈现多元化趋势，发展前景广阔。     

有关高原训练的运动营养补给

原高特殊的环境会对机体产生强烈的刺激,这对许多项目运动成绩的提高有积极作用。高原环境对高原训练的运动员热能和营养的补充有着特殊的要求,因此应该针对性地补糖、矿物质、维生素以及一些营养补剂。     

运动和营养补剂与机体免疫功能的研究进展

免疫力是人体重要的生理功能,运动可以影响机体的免疫能力,通过适当的营养补剂可以加速机体对由运动引起的免疫反应的快速适应,运动、营养和免疫之间有着复杂的关系,了解他们之间的机制和相互关系对于掌握营养、运动在整个机体免疫功能的对外环境适应能力方面有着重要的价值,将帮助我们用科学适度的运动和营养手段调节机体的免疫状况,增强机体的运动和防御疾病的能力,降低感染几率,维持机体健康。     

青少年速滑运动员日常训练阶段营养干预策略

青少年速滑运动员的营养需求高于普通青少年,也有别于其他项目运动员。从碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、膳食纤维等方面加以分析,应用饮食营养干预和运动营养补剂全面调整其营养水平,保证其生长发育和日常训练需要。日常饮食供应充足碳水化合物,增加优质蛋白质摄入,限制脂肪供应比例,均衡适量补充维生素和无机盐,及时充分补水,适度摄入膳食纤维;应用运动营养补剂弥补饮食摄入不足,供应运动饮料满足训练需求,补充优质蛋白质促进疲劳恢复,按需补充钙和铁等补剂;同时加强运动营养知识的宣传教育,加强相关工作人员培训,建立完善的膳食营养管理体系。提升青少年速滑运动员营养水平,夯实其体能基础,进一步提高运动成绩。     

运动员补糖、支链氨基酸和乳清蛋白的临床应用观察

目的：观察补充糖饮料、支链氨基酸和乳清蛋白等能量物质对阶段性大运动量训练维持或提高运动员身体机能和疲劳恢复的影响。方法：根据冬训阶段性训练计划安排,对10名散打运动员在30d的体能训练阶段,按营养补充方案进行能量补充,观察能量补充对机体无氧能力的输出总功、最大功率、疲劳指数,有氧能力的拉桨时间、功率、桨频,生化指标血乳酸（LA）尿素氮（BUN）、血糖（GL）、肌酸激酶（CK）的影响,另选10名队友作空白组,进行自身前后对照和空白对照。结果：观察组经过阶段性能量补充前后运动员的输出总功、最大功率、疲劳指数和桨频均显著提高（P〈0．01）,与空白组相比也有明显提高（P〈0．05）,训练课后血糖水平也明显提高（P〈0．05）,补充支链氨基酸和乳清蛋白后血BUN的恢复与空白组比有极显著好转（P〈0．001）。结论：训练期间补充糖、支链氨基酸和乳清蛋白等能量物质,能明显改善运动员的有氧运动能力和无氧运动能力,明显延缓运动性疲劳的发生,加速运动性疲劳恢复的作用。     

运动员高强度训练期的营养策略

随着竞技体育的发展,教练员、运动员日益重视应用营养学手段促进疲劳恢复,高强度训练期运动员营养需求增加,需要科研人员通过膳食和补剂等手段结合,保证其机体需求,顺利完成训练计划。在调研分析运动员膳食营养现状的基础上,提出科学合理的膳食营养补充和营养补剂应用策略,制定标准化食谱,供教练员和运动员参考。     

马拉松运动的特点与营养补充方案选择

通过分析马拉松运动的特点和能量供应方式,探讨马拉松运动员的营养补剂补充方案,为运动员的营养恢复提供合理建议,为提高马拉松运动员的身体机能水平、建立合理营养补充体系提供理论参考。     

儿童青少年运动员营养补充研究现状

由于儿童青少年运动员的某些运动生理特点有区别于成人运动员,所以,他们的营养补充措施与成人运动员也不尽相同。儿童青少年运动员在运动中消耗大量的能量,但是,他们的糖代谢能力不如成人,对蛋白质和氨基酸的依赖性较强,相对比成人需要更多的脂肪和水。分别在水、能量、碳水化合物、脂肪和蛋白质等方面,对儿童和青少年运动员的营养补充进行了综述。     

营养补充与女子武术套路运动员免疫机能的研究现状和展望

文章通过文献资料的方法，综述了武术套路运动的供能和代谢特点和膳食摄入情况，针对性地概括补充糖、蛋白质、氨基酸、维生素、麦胚粉等对同项群运动员免疫机能的影响。结果显示，补充营养品可以在一定程度上提高机体的抗氧化能力，以此来提高运动员免疫力，间接促进疲劳恢复，为运动员合理的补充营养品提供科学的理论依据。     

力量训练的营养恢复

科学合理的营养补充是运动员取得良好运动成绩的前提条件。通过营养素的使用,使运动员能够跟上训练节奏,较好地完成教练员的训练计划。通过长期的运动训练实践,总结出如何进行力量训练的营养补充,以及达到怎样的恢复效果。有针对性的、合理的营养素（糖、电解质、维生素等）补充,可以帮助运动员加快运动后疲劳的恢复。     

皮划艇项目供能的特征及其营养的补充

对皮划艇项目供能及营养补充进行了探讨，分析皮划艇项目的供能特点，有针对性地安排运动员的营养补充，合理的摄取糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。     

运动训练中营养素的最佳补充时机

采用文献资料法,分析了运动训练中营养素的补充最佳时机以及搭配方法。研究认为,运动员应该在运动训练前15min开始,运动中每隔15-20min以及运动后45min内饮用大约400ml包含蛋白质、高血糖碳水化合物、钠、钾、镁、维生素C、E的混合饮料;运动后恢复期2h内饮用碳水化合物、蛋白质为主的复合饮料或主食;运动后5h到下一次运动开始前再次服用相同量的碳水化合物和蛋白质（氨基酸）复合饮料。     

运用高原训练提高男子中长跑运动员运动能力的实验研究

通过改变海拔高度,运用不同海拔渐进复合的持续训练、对运动强度和运动负荷的变化、运动员营养补剂的补充,探讨提高男子中长跑运动能力的训练模式。结果发现：高原刺激能显著提高运动员的血色素水平,补血的铁剂配合优质蛋白的适当使用可以维持运动员在训练期的血色素水平;可以有效提高运动员耐力水平     

田径耐力型项目运动员的合理营养

在现代田径运动项目的训练比赛以及恢复期 ,耐力型运动项目运动员对饮食中的各种营养素的需求也受到其本身项目特点的特殊性而明显区别于其它田径项目 ,运动员的饮食营养合理化越来越受到教练员的重视。本文从训练和比赛中 ,运动员对水和电解质、糖、脂肪、蛋白质以及维生素的不同需求和补充 ,来讨论耐力型田径运动员训练和比赛中的合理营养问题 ,促进教练员、科研服务人员注意对运动员膳食进行科学搭配和调整 ,保证运动员的营养需求     

足球运动员运动表现提升的营养支持策略研究进展

体能是影响足球比赛成绩的重要因素之一,科学合理的营养补充策略能够增强运动员体能,从而提高运动表现,取得最佳成绩。通过分析足球运动的专项特点和能量代谢特征,根据足球运动员的营养需求,综述了该领域国内外研究进展,认为足球运动员应坚持以高糖膳食为主,多种营养成份合理搭配的原则,还可针对性选用运动营养补剂,满足足球运动日益激烈的训练和比赛需要,以期为相关从业者提供参考。     

联合营养补充对运动员急性减体重期间C-反应蛋白的影响

对急性减体重期间的女子拳击运动员给予联合营养补充，观察其肌肉力量、血红蛋白、肌酸激酶和C-反应蛋白等指标的变化，分析联合营养补充对运动员运动能力和免疫功能的影响。结果表明，联合营养补充可以减轻急性减体重对运动员运动能力所造成的影响，提高运动员的免疫能力。