卖冰棒和绿豆汤

我国是冰棍的故乡。早在3000多年以前,我国就有用冰解暑的记载。后来皇宫里就有了用奶和糖制成的冰棍。到了元世祖忽必烈时代（大约700多年前）,皇宫里又有了类似现在冰激凌的食品,叫做冰酪。我国古代劳动人民的解暑食品是冰核。直到清代,每当盛夏到来之际,北京大街上还有人买冬天入窖保存下来的天然冰块冰核。     

古代冷饮大比拼

<正>炎炎夏日，降温避暑是人们的刚需。就拿喝冷饮来说，这一夏季常见的解暑方法最早可追溯至3000多年前的商代。当时，王公贵族就已开始在冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。酷暑难耐，消夏有冰，我们来看看古代人的冷饮大比拼。     

古人也有冰箱

盛夏酷热,来块冰砖,或来瓶冷饮,清凉解渴,是多么地称心如意!清爽之余,你也许会问:世界上是何时有藏冰的?也许有人会以为藏冰是近代科学发展起来后才出现的,其实不然,藏冰在东方的历史相当悠久。在现在的生活中,制造和使用冰块极其简单,一台冰箱就可以把这个事儿搞定。可是在冰箱发明前,古代人是如何制造、储存和使用冰块的呢?古人的超大"冰箱"据《周礼·天官·凌人》记载,周代设有专门管理冰政的官员——     

智慧生活·酷酷新品秀

正有了它,水果秒变冰激凌水果并非人人都喜欢,但是能抵制冰激凌诱惑的人却少之又少。这个名叫cooksclub的水果冰激凌机能够把水果在很短时间内变成冰激凌,而且不需要添加奶油、砂糖、牛奶等材料。只要把水果切成适合的大小,放在机器上方的容器里,1分钟即可自制100%水果冰激凌!     

看上去很美

经济学家奚恺元曾做过一个实验：在桌子上放置两杯冰激凌。一个是在5盎司的杯子里装上7盎司的哈根达斯冰激凌．另一个是在10盎司的杯子里装上8盎司的冰激凌．直观地看起来．5盎司杯子里的冰激凌好像要从杯子里溢出来了．而10盎司的杯子看起来还没装满．如果是你．你会选择哪一杯？     

读者来信

我听说北京培育出了“冰激凌”西瓜,今年我想种一些。请问冰激凌西瓜在北京的反映如何,有没有市场? 山东 王璞     

冷的用途

一说起冷,人们就很容易联想到朔風刺骨,冰天雪地给人们带来的不便和困难,其实冷在国民经济中有着广泛的用途。冷在国民经济中我们在日常生活中经常接触到冷,如果仔细观察,还能发现它的非凡才能,在现代的国民经济中,几乎没有一个部门找不到冷的影踪。夏天,炎热使你渴热难挡的时候,冷饭店里制造的冰棒、冰淇凌、冰汽水……冷饮,会使你顿时感到清凉、爽快。冷气也为电影院、剧院驱除了酷热暑气。首都宏伟的人民大会堂也能利用冷制造出了“夏天里的秋天”,让千万人舒适地聚集于一堂。     

常温下1小时不融化的“神奇”冰激凌

日本一家名为"海藻食品研究所"的公司,日前推出了一种在常温下可以保持一小时不融化的冰激凌。该冰激凌的神奇之处其实只是添加了一种非常常见的成分——豆渣。豆渣本来是     

不同软包装材料在冷饮工业中的应用效果对比分析

软塑包装是目前食品行业用量较大的一类包装产品 ,特别是冷饮业 ,其中软塑包装占总用量的 80 %以上。本文着重阐述了软包装作为冷饮包装的功能和用途 ,进而阐述了在竞争激烈的冷饮市场中采用适宜软包装材料的必要性 ,必然性和合理性。     

绝处逢生的品牌

“矜贵”成就哈根达斯 20世纪30年代,冰激凌开始风行纽约街头。年轻的鲁本·马塔斯有一手制作天然冰激凌的好手艺,因制作工艺不错,加上从不欺市卖假,他渐渐有了些小名气。     

古人的避暑智慧

正夏日炎炎,酷暑难当,在没有电风扇、没有空调的古代,人们是怎样度过夏天的呢?饮食篇民以食为天,避暑也是如此。古代,人们冬天把在河面凿取的大块冰块藏在地窖里,再用土厚掩贮藏,夏天就成了驱散暑气的不二法宝。不过这种消暑方式并不是谁家都用得起的,因为夏天的冰块在古代简直是奢侈品。"公子调冰水,佳人雪藕丝",古代的富贵人家能够享受冷饮,以此解暑。春秋末期,宴席上达官贵人有机会品尝到冰镇米酒。到了唐代,人们已经学会利用冰     

冷饮虽好 老人慎食

徐大爷今年60岁,患高血压病已20多年。前段时间,由于天气有点闷热,徐大爷出了一身汗,于是便吃了点冷饮。没想到,刚吃完冷饮没几分钟,徐大爷突然感觉头晕,刚想坐下,不料一下栽倒在地,嘴角歪斜,手脚也无法动弹,连话也说不清了。     

关于在冷饮行业中最佳包装箱尺寸的研究

通过理论指导与生产实践相结合,最终得出了适合冷饮产品使用的最佳包装箱尺寸比例,这一设想的实现对降低冷饮产品成本创造了可能,同时也为绿色环保工作作出重要贡献.     

输电导线覆冰机理与除冰方法分析

在冬季湿冷环境下,导线表面极易生发覆冰现象。覆冰形成的不规则形状在风载荷作用下使导线发生舞动,严重威胁电力系统的安全稳定运行。本文首先介绍了导线覆冰的类型,在此基础上分析了导线覆冰机理,重点分析气象因素对导线覆冰的影响,最后分析了目前应用于导线除冰方法的优缺点,为输电线路安全提供参考。     

齐齐哈尔地区导线覆冰分析计算

齐齐哈尔地区在1983年发生过很严重的导线覆冰,在以后设计计算覆冰厚度时应考虑运用气象站的实测资料,也应考虑当年覆冰的调查资料,综合两方面的资料最终确定工程导线覆冰的设计值。     

冷饮生产中存在的主要问题与解决方法

本文主要针对当前冷饮行业面临的产品质量问题,探寻原因,并通过实地考察,资料查询,找出解决的办法。笔者主要从企业生产本体和企业资金管理两个大方面探求问题与原因。但近年来,国家特别重视食品安全问题,冷饮行业也频繁爆发食品安全问题,笔者经过实地考察和文献资料查阅,试图寻求问题的源头,并提出相应的解决方案。     

严寒地区碳纤维加固的钢筋混凝土梁体覆冰机理及防冰技术探讨

目前,电缆电线防冰技术已很成熟,东南大学刚刚开展斜拉索覆冰病害研究,而对于碳纤维加固的梁体覆冰病害研究在全国还属于空白。本文主要从冰害的角度探讨碳纤维加固中存在的不足,以期为工程应用提供借鉴。     

读图时代

冰版画近日,哈尔滨市的艺术工作者以北国自然景观和风土人情为题材,成功尝试了一种新奇的创作手法——冰版画。与木版画、石版画、铜版画等艺术门类不同的是,冰版画是在厚度不等的冰板上用刻刀进行创作,边刻边印,也可以称为冰板绝版画。春节期间,几十幅冰版画作品在哈尔滨兆麟公园公开展出,受到观众称赞。     

华中电网冰害与内蒙古电网的防冰措施

通过对2008年年初华中电网冰害情况的技术分析,分析覆冰形成过程的气象条件和形式以及覆冰事故的特点,总结覆冰主要集中在每年的11月至次年的2月份;归纳海拔高度、微地形、微气象对覆冰的影响度,结合内蒙古地区的自然地理情况和气象条件,从输电线路的规划和设计以及生产三个方面提出了减少和防治线路覆冰事故的工作措施。     

半导体制造寒冷

炎热的夏天,某些工厂里的车间必需采取降温措施,人们也需要冷饮以帮助身体散热。致冷是生产和生活中不可缺少的。今天,有各种各样的致冷装置。半导体致冷器,是最近才发展起来的有前途的一种。它同其它半导体器件一样,具有小巧、方便等特点。在国外,已经出现了一种半导体冷饮器,它比普通的茶杯略大一些,人们只要插上电源,就可以自制冷饮;而改变电流的方向,又可以制出热饮。当然,这只是半导体致冷器的次要的用场。由于它具有许多可贵的特点,它已经成了致冷工业上的新生力量,在生产和科学研究中有许多很有意义的应用。