蛭类吸血特性和分子进化初探

将云南牛蛭（P.yunnanensis）水蛭素基因的克隆测序结果与前人所报导的20个抗凝血因子和相对应的种属线粒体细胞色素氧化酶片段I（COI）比对,构建NJ进化树,以对吸血蛭类的分子进化机制及舌蛭科和医蛭亚目吸血特性的起源进行探究．结果表明：蛭类凝血抑制因子按相似性可分为以Hirudin家族蛋白和Antistasin蛋白家族为基础的两大类群;吻蛭目和无吻蛭目的吸血特性虽然起源不同,但可能共有一套相同位点的遗传基因．     

香蕉醋的研制

以香蕉汁为原料 ,经过产果胶酶活性强的二株霉菌的酶液的处理 ,在二株酵母菌、三株醋酸菌的共同作用下发酵 ,研究获得最佳发酵条件下的果醋 .即在香蕉∶水为 1∶1 5 ,糖度为 14 %、酒度调整为 9°的条件下 ,选择原料破碎程度高 ,酵母菌接种量在 5 % ,醋酸菌接种量在 10 % ,发酵温度在 2 5℃的发酵条件 ,可得到酸度在6 47% ,口感纯正、香味浓郁、风味协调的浅黄色新型果醋     

海枫藤提取物镇痛抗炎功效的研究

用醋酸致痛法和耳肿胀法研究海枫藤茎叶提取物镇痛和抗炎作用,确证其是否含有具镇痛抗炎作用的活性成分．研究结果表明：海枫藤茎、叶的水提取物均能明显降低小鼠扭体次数,且叶水溶性提取物的抑制效果最好并具有剂量依存关系,同时叶水溶性提取物在较低剂量时就可达到良好的抑制耳肿胀效果,而且海枫藤中具有镇痛抗炎的活性成主要存在于叶中．