高、低血糖指数食物对短期恢复后运动耐力的影响

本研究旨在探讨运动员在4小时短期内进食高、低血糖指数食物,对生理恢复及再运动耐力的影响.7名男子耐力长跑运动员,在间隔期不少于7天内,进行两项平衡重复测试.在实验当日,受试者先空腹十二小时,然后在跑台上以70%VO2max速度跑步90分钟.之后在实验室内进行休息,4小时后再以同样速度跑至力竭.休息期内,受试者分别进食高血糖指数([High Glycemic Index(HGI)]食物(GI＝67)及低血糖指数[Low Glycemic Index(LGI)]食物(GI＝37)(1.5克碳水化合物@公斤-1体重).两种食物均提供相同的热量(565±10千卡路里)及营养素(碳水化合物65%,蛋白质15%,脂肪20%);同时,受试者须饮用相当于体重丢失量的1.5倍开水.结果显示,进食HGI食物后,再运动力竭时间延长15%,[HGI86.6±10.7分vs LGI75.2±8.1分].餐后两小时内的血糖反应显示,进食HGI食物后的血糖反应线下的面积比LGI食物大40%.受试者在两种实验情况下均能完全复水,水份平衡无显著差异(HGI112.7±8.7%vs LGI115.5±7.1%).进食不同血糖指数食物后,运动时和短期恢复期内的各项生化指标并无显著差异.提示,进食HGI食物后能延长再运动力竭时间,可能与增加肌肉糖原恢复有关.     

体力活动与健康:研究及应用

规律性体力活动对健康的益处已经被既往的研究所证实。多种慢性疾病,包括心脏病、2型糖尿病、高血压、中风、肥胖、骨质疏松以及某些癌症的发病都与缺乏规律性的体力活动有关。权威机构已明确提出了关于体力活动的参与指引。大量的研究致力于体力活动干预措施的制定。本文总结了体力活动与健康的研究证据、体力活动在人群中的评价、以及体力活动干预研究的进展,为中国下一步相关研究的开展提供借鉴。     

体力活动测量方法研究进展

体力活动水平与健康之间存在着剂量反应,如何准确测量体力活动水平是研究人员关心的问题。本文综述了体力活动研究的几种主要方法:行为观察法,双标水法,间接热量测量法,心率法,运动传感器法,问卷法。双标水法被认为是人体能量消耗测量的金标准,间接热量测量法也经常被用来校正其他测量方法,但这两种方法很难在大规模人群中应用。运动传感器和问卷法是在大规模人群中应用比较多的两种方法。     

对Cluberton等“糖类的补充对运动引起的代谢基因表达改变的影响”一文的述评

本文所推荐的论文是一篇较有代表性的、值得学习和借鉴的优秀科研报道。研究背景文献清楚;研究命题创新性强,具较高的理论和实践意义;试验设计简单合理;实验过程控制严谨;指标测试体系有代表性;讨论部分逻辑清晰,层层推进;结论简洁,合理。当然,本研究当中也存在一些不足之处。例如：虽然此研究中采用了自身对照的实验方法,但仍无法回避样本量太小的事实。另外,营养学研究中身体基线状态的控制也应值得注意,无论是受试者运动前几天的饮食状况,还是训练情况都需要进行严格控制,这对于保持受试者每次测试前的生理状态和营养状态的一致性是很有必要的。     

城市建筑环境对居民身体活动和健康的影响——运动与健康促进研究新领域

城市建筑环境与居民身体活动和健康关系是当今运动健康促进研究的新领域.通过分析城市建筑环境对居民身体活动与健康的影响,建立城市建筑环境影响居民身体活动与健康的研究模型.结果显示:1)城市建筑环境可引起居民身体活动不足进而影响健康,影响身体活动的城市建筑环境因素主要有街道网格布局、风景园林、健身康乐设施和土地规划使用以及环境安全性等; 2)目前,研究城市建筑环境对身体活动与健康影响主要有概念、综合和数据等3种模型; 3)在我国城市化高速发展进程中,应重视城市建筑环境与运动健康促进问题的研究.     

血糖指数与运动能力

在运动营养领域,通过控制血糖指数来调节糖类的摄入,可以使运动成绩更好。现在有越来越多的证据支持使用血糖指数来制定运动中的糖的补充策略。研究证明:低血糖指数的食物,可以温和地提高血糖水平,因此富含低血糖指数的膳食可以保证机体碳水化合物的持续稳定供应,节省糖原,改善耐力水平,是一种适宜于长时间运动之前补充的优质碳水化合物来源。相反地,高血糖指数的食物能提高血液葡萄糖的量和胰岛素反应,因此,高血糖指数膳食有助于运动后提高血糖水平和增强胰岛素反应,从而有利于糖原储备,运动后补充较为有利。血糖指数(GI)在为制定训练中精…     

运动生物化学术语翻译的研究

运动生物化学是一门新兴学科,发展迅速,不断产生新的概念和新的术语。通过对某些运动生化术语含义的研究,发现有些术语的翻译不恰当。以英文的supercompensation、depletion、performance、capacity和中文的运动(性)疲劳、全民健身、运动员选材和减肥等术语为例,指出在翻译专门术语时,既要了解该术语的词义,又要理解其专业概念及理论实质,更要符合英文的用语习惯,切不可根据字面意思而直译。     

加速度计在儿童体力活动测量中的应用

加速度计是一种客观测量体力活动的工具,因其小巧轻便且不受受试者回忆准确性和认知水平的限制,近年来在儿童体力活动测量中得到广泛应用。然而到目前为止,较少有研究关注加速度计使用方法的标准化,如加速度计的选择、采样间隔、佩戴部位、佩戴时间的确定、数据处理等。针对儿童体力活动的特点,就上述问题做一综述,以期提供一些在加速度计使用中的实用性参考。     

主动引导应变 正视海外教育产业进入中国市场──回应《关于中外合作办学之我见》一文

读过《中国高等教育》第２４３期由同济大学章仁彪先 生撰写的《关于中外合作办学之我见》一文后，心里产生很大的共鸣。我国改革开放２０年来在各方面所获得的成就是举世瞩目的，海外的华人及留学生也为此感到欣慰及骄傲。当前我国即将正式加入世界贸易组织，一方面可以肯定地说社会各阶层都可以从中得到更大的发展机会，但同时也会对本身结构系统带来正面的冲击，而高等教育的发展亦无可避免地入于此列。 章君对于中外合作办学这个问题的分析和洞见是难得的，当中的“以我为主”、“为我所用”的观点也合乎我国国情。从最近十年国际间以澳…     

对张海霞等“低氧运动对血清离子浓度的影响及电解质饮料干预的效果”一文的述评

低氧训练是目前国内普遍认可的训练手段之一,缺氧环境下肺泡氧分压降低、酸碱平衡失调等变化均不利于机体正常工作．此环境下耐力运动时的体液变化少见报道,此研究目的是探讨低氧耐力运动中补充电解质饮料或纯净水对血液离子浓度的影响。该研究命题的选择符合目前国内低氧研究的热点,又具有一定的创新性,实验设计采用了在以人体为对象时较可靠的重复研究方法（Repeated measure）,讨论和结论部分简洁合理,值得借鉴与学习。