鳜鱼宴

鳜鱼肉质细嫩，鲜美，骨刺少，正如当代著名小说家汪曾祺先生曾在他的《蒲桥集》中所述：“鳜鱼骨少，肉厚，蒜瓣肉，肉细，嫩鲜，清蒸，干烧，糖醋，作松鼠鱼，皆妙，余汤，汤白，如牛乳，浓而不腻，远胜于鸡汤，鸭汤。”尤其是它体内的幽门垂，欲称“鳜鱼花”，色形奇特，鲜脆可口。     

古巷探幽——民族风情图片欣赏

喀什的千年古巷充满着古朴与神奇的色彩。步入古巷前的主街，两旁是鳞次栉比的维吾尔民族工艺小作坊，各种工艺品琳琅满目，令人目不暇接。人们挑选着精美的工艺品，还可以观看制作工艺品的全部流程，原汁原味、货真价实，真是巧夺天工、美伦美奂，古朴的维吾尔风情尽收眼底。一不小心，拐进了千年古巷，古巷七折八拐长达几里，古巷的边墙材质品种繁多，有土坯的，有青砖的，还有木篱笆、木墙，墙上有房，房顶盖房，错落有致，相映成趣，古朴六棱青砖铺满小巷，走在古巷里，     

泰拳揭秘

泰国的拳术，在泰人而言，乃是国粹。泰族自古以来，由于民族弱小，饱受四方强邻欺凌，不断经历战火蹂躏，在此种环境下，泰人发奋图强，自力更生，所谓强存弱亡，适者生存。种种因素，养成泰人的尚武精神，自古时暹族孩童，一旦下地能行，便舞拳动腿，练就自卫之本能，无日间断：     

淡当浓抹总相宜—谈中央电视台《生活》栏目主持人文清、赵琳主持风格

本认为清和赵琳的主持风格分别是热情奔放和含蓄温婉，清音色圆润，音量较大，显得精明干练，赵琳音色有些微的沙哑，音量也不高，轻声细语，显得温尔雅，清语调起伏较大，富有变化和激情，赵琳语调和缓，波澜不兴，淡而有味，清的眼神洋溢着热情，伴随着浓浓的笑意，赵琳的眼神柔和恬静，隐约着少女的羞怯，清的手势语运用较频繁，动作较大，赵琳的手势语运用较少，运作较小。     

通过体育教学净化学生心灵

在体育教学中贯彻德育，应该做到以学生为本，这样，才能从学生的心理发展规律出发，系统地构建德育的环节。只有以学生为本，才能充分地了解学生，从学生的认知水平出发，科学地确定德育的层次。 通过把学生推上德育的主体地位，让学生做到自我认识，自我评价，自我激励，自我总结。教育者退入后台，只做点拨，不做指令，尽量发挥学生的主体作用。 自我认识——在观察中认识自我，在与他人的比较中认识自我，在对事情的分析中认识自我，肯定自己的优点，否定自己的缺点，从而正确对待自己，正确对待他人，正确对待集体，正确…     

我国近代几位大学校长的高等教育思想

蔡元培，郭秉，梅贻琦，竺可祯，蒋梦麟的高等教育思想是：德，智，体全面发展，广纳贤士，重视师资，学术自由，通才与专才教育相结合，教授治校。     

初春水暖“坑”先知

对于我们这群鱼迷钓徒来讲，一年中，最难熬煎的，莫过于冬春之交的那段日月。因数九寒冬冰封雪盖时，早已绝了出钓的奢望，倒也能死心踏地，安分守己地困在那个狭小天地中转悠；而从阳春到菊月，那是风光无限的时刻，此时的我们，像匹脱缰的野马，驰骋在江河湖塘，出尽了风头，过足了钓瘾，真可谓吃得香，睡得美，浑身通泰，连打鼾都带着波浪般的哨声。惟独那冬不冬，春非春的时节，欲钓不能，欲罢不忍，着实叫人心痒难熬。然而两年前的一天，却找到一个福地，使我们在欢声笑语中，度过了这难耐的“青黄不接”。     

垂钓三昧

钓鱼，雅称垂钓，自古以来一直被认为是一种修身养性，休闲健身的良好户外活动；碧江垂钓，沐阳光而赏湖角，不仅放松生活，陶冶性情，还能丰富知识，培养志趣。因此，有人说钓鱼兼有“赏画的清趣，吟诗的飘逸，弈棋的睿智，游览的旷达”，真是钓趣无穷。     

翡翠岛国倾情海钓

在欧洲的西部，有一个四面环海的岛国，这就是素有“翡翠岛国”之称的爱尔兰。爱尔兰的海岸线长约3000多公里，海水清澈洁净，礁石悬崖嶙峋，江口开阔，非常适于海钓。由于地处温带海洋气候带，爱尔兰近海外于冷暖两种水流的交界处，生活鱼种多达80多种，如鳕鱼，康吉鳗，比目鱼，角鲨，鲱鱼，鲈鱼等。在这里不但能够钓到冷水鱼种，而且还能钓到一些诸如鲻鱼，铜盘鱼，翻车鱼，琥珀鱼之类的温水鱼种。     

小学低年级体育教学自编儿歌集锦

，芝么，，公p乡勺苏，卜，冤，今，乡，冬泉，，临，，，，，，，%r%.%，，，，，%力妞一、立正脚跟靠，脚尖分，头要正，眼向前，身体直，臂下垂，瞧瞧我，多神气。二、稍息两脚开立与肩宽，两手背后自然握，抬头挺胸眼向前，重心落在两脚间。三、原地踏步抬左脚，摆右手，一二一二踏步走，眼向前，胸挺起，两臂自然前后摆，腿抬起，节奏明，我是神气的解放军。四、前滚翻一蹲二撑三低头，蹬腿提臀紧团身，向前滚动身似球，争当体操小冠军。五、立定跳远两脚分开预备跳，一蹬二摆要协调，快快收腹巧落地，我比青蛙跳得好。六、正面投掷沙…     

武术的文化进程探析

对武术由一项原始格斗技术发展成文化载体的演进历程进行研究。认为:先秦文化的繁荣使武术初具文化特色;集中国传统文化之大成的宋明理学的世俗化,促使武术成为成熟的文化载体,具有多方面文化特色;西方文化及竞技体育改变武术发展中的不良趋向,但降低了武术的层次。     

绿道体育健身环境规划初探

本文阐述了绿道体育健身环境概念和特点,提出建设绿道体育健身环境的最大效益、相对独立和分散集中的规划原则以及层级建设模式,阐述了绿道健身环境的景观设计。     

脑力、体力劳动者足底压力参数分布特征及评定

通过分析脑力、体力劳动者自然行走过程中峰力值（maxforce,MF）、达峰力值时间（time to max force）、冲量（impulse）等参数特征,探讨职业对足底压力分布的影响。采用比利时Footscan USB2平板式足底压测试系统对50名普通健康脑力劳动者和63名普通健康体力劳动者进行自然行走过程中动态足底压力测试。结果显示：脑力、体力劳动者左脚Toel、Toe2-5、Heel Lateral区域平均峰值（MF）存在显著性差异,右脚Mid foot、Meta5区域MF差异存在非常显著性（P〈0．01）,左、右双足平均峰力值（MF）最大值均出现在足跟内侧（Heel Medial）。脑力、体力劳动者足底各区域达峰力值的时间（TMF）,左右双足差异均存在非常显著性（P〈0．01）。脑力劳动者与体力劳动者行走过程中左足在Toel、Toe2-5、Meta1、Heel Medial、Heel Lateral区域的冲量（Impulse,IP）,体力劳动者明显大于脑力劳动者且具有显著性差异〈0．01）,体力劳动者与脑力劳动者的足底MF与足弓接触面积及足角度存在不同程度的相关。结果说明：脑力劳动者与体力劳动者行走过程中左右双足的平均峰力值、接触面积、冲量等参数都存在不同程度的差异,可能与长期从事的职业不同有关,建议经常进行体育锻炼或定制矫形鞋垫,可以缓解足底压力高压区的过度集中,不断维护足健康水平。     

中国传统武术话语权危机与提升策略

在梳理中国传统武术话语权发展历程的基础上,分析当前中国传统武术话语权式微问题的主要表现,即本质功能淡化、表层利益化严重、媒介记忆影响受众现实的真实性、媒介记忆受大众审美的影响等。进而提出话语权提升策略：传播主体方面,由"走出去"转为"互动化";受众方面,提高审美能力;媒介方面,关注社会记忆的责任与义务。     

武术之“势”的美学思想解读

从文化学视角,运用比较研究、哲学思辨的方法,阐释武术内蕴之"势"的美学思想."势"是中国传统美学的重要范畴,是一种透视生命气象的"动"机之"力",蕴涵"力"的刚健之美,在中国传统绘画、书法理论中占据重要地位.脱胎于中华文化的武术重"势"不重"形",正是通过阴阳二气的运化、开合收放的内部张力形成不同的武术之"势",从"静势"、"动势"中彰显流体的生命意象."势"的美学思想体现在武术中主要表现为:造型中的"力"之美、运动中的"气势"美、运用中的"劲"之美."势"是"力"的含蓄,"力"是"势"的作用,在中国文化特有的"气"化思想影响下,武术"尚劲不尚力","得势"实为"得劲",从而表现出不同于西方"尚力"技击术的中华审美情趣.     

从"后发优势"到"先发优势"——新中国体育发展赶超战略回顾与思考

以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、"三个代表"重要思想和科学发展观为指导,运用经济学后发优势理论将体育发展置于政治、经济、文化背景下,通过对新中国体育发展战略的演进历程进行回顾与思考.研究认为:实现中国体育从"后发优势"到"先发优势"的前提是改革开放,关键是吸收能力的积累和增强,核心是自主创新体系的形成.     

大学生体育社团运作方式探索

通过访谈和个案分析对上海对外贸易学院学生体育社团的运作方式进行了实例研究,结果表明：建立社团联合会与体育部“双重管理”模式,更有利于体育社团的发展,体育社团的多种组建方式为体育社团提供了更多的发展机会,体育社团将是大学体育课外活动的主要载体,“联合式”体育社团组建方式是“体教结合”的新尝试。     

我国体育场馆经营绩效评估实证研究

以我国10个城市体育场馆相关主管为调查对象,通过问卷调查法、访谈法及文献分析法,兼以平衡计分卡的观点,探讨我国各体育场馆现行经营绩效的现状。结果:我国体育场馆经营绩效指标构成中,顾客维度占有最高的权重值,且"顾客满意度"占顾客维度的关键驱动因素权重超过七成,显示顾客需求将是未来我国体育场馆的经营核心。实地评估后可知,财务维度的执行度最好,其次是顾客满意度和内部程序维度。经营绩效规划与实际评估表现之间确有差异,因此,各市体育场馆在顾客维度的规划方面应考虑内外部环境的配合,确实反映顾客需求。从经营绩效评估四大维度总得分得知,总体表现以北京市、上海市为最好,而四川省体育馆因其组织结构性因素,在四个维度的成效均为最低。     

日本2011《体育基本法》解析

日本《体育振兴法》已颁布50年,未做过改动。面对老龄化、少子化,医疗开支扩大以及体育纠纷增多等社会问题,日本于2011年出台了《体育基本法》。该法涵盖范围广,内容丰富,紧紧围绕"八大理念"展开,强调体育权利,明确责任义务,探索建立体育行政机构,弥补了部分法律空白,提高了体育的地位和作用,体现了当今日本对体育的理解与认识,基本法的颁布是日本体育史上的重要里程碑,具有划时代意义,很多条文值得我国借鉴。     

排球意识理论研究论纲

借鉴马克思主义哲学、运动心理学、认知心理学、运动生理学、排球运动理论，运用文献分析、系统分析、逻辑分析等研究方法，对排球意识的含义、排球意识赖以形成的生理与心理学机理、排球意识的结构、排球意识活动的表现特点等问题进行了论纲性分析。