浅谈云南发展可持续旅游的意义及其战略

云南地域辽阔、少数民族众多、文化积淀丰厚、旅游资源天时地利、有着旅游业发展得天独厚的优势。但因可持续发展观念浅薄,一些部门和个人单纯追求经济效益滥用旅游资源,因此频频出现旅游景区环境恶化,民族文化淡化等一系列问题。旅游业本身的“朝阳产业”、“永续性产业”等决定了可持续性旅游是云南旅游业发展的必然选择。     

浅议饮食文化与旅游

饮食文化是中国博大精深的传统文化之一.在旅游业逐渐成为世界第一大朝阳产业的今天,研究和探讨如何开发利用饮食文化这一独特的旅游资源,对加快我国旅游业发展,具有现实意义.就饮食文化与旅游的有机结合,发展旅游业,进行分析、探讨,提出一些新的见解.     

四川旅游业发展战略思考

四川、云南两省是近邻，同处于西南地区，旅游资源各具特色，品级质量相近，旅游业发展起点相同，具有相似的省情、历史背景和区域经济条件。近几年来，云南旅游业发展突飞猛进，而四川旅游业发展明显滞后。这是为什么?分析两省差距的原因，借助云南旅游业的成功经验，四川旅游业应实施追赶型跨越     

从竞争优势理论看云南旅游业的发展

云南旅游业为云南省的经济发展做出了较大贡献,为了进一步加快云南旅游业的发展,必须转变“资源”优势观念,用竞争优势理论指导云南旅游业发展。     

当今视阙下藏族饮食交流与嬗变的契机及基本特点

藏族饮食文化历史悠久,在长期的历史发展过程中形成了自己独特的饮食文化特点。随着中国社会经济的快速发展和西藏旅游业井喷式发展,藏族饮食文化面临前所未有的机遇和挑战,在保持传统特色的基础上,藏族饮食文化不断创新和发展,在与周边各国和各民族的交往交流交融中,藏族饮食文化的嬗变表现尤其突出,在表现方式上显现特色为核心,交流交融为主线,创新发展为目标,在传承传统饮食文化的同时,不断适应市场的需求和自身发展的内在要求,使藏族饮食文化在服务民众的同时,打造特色旅游饮食文化的品牌,把藏族饮食文化与藏族历史、歌舞等联系起来,使藏族饮食文化在西藏经济社会发展中发挥着应有的社会和经济效益,为藏族饮食文化的可持续发展奠定了坚实的现实基础。     

南宁民族饮食文化开发与保护刍议

文章介绍了南宁民族饮食文化的概况、构成、特点及发展现状,分析了南宁民族饮食文化存在的问题,结合南宁开发民族饮食文化的优势,对如何开发与保护南宁民族饮食文化资源提出了增强民族饮食文化的特色和创新等对策。     

云南省省级重点建设学科——“民族医学”学科介绍

云南中医学院“民族医学”学科是云南省省级重点建设学科。在学科带头人、云南中医学院副院长郑进教授的带领下，目前该学科已形成了民族医学理论及文献整理研究、民族医学的临床研究和民族药开发研究三个稳定的研究方向。     

我国旅游企业创新模式选择的实证研究——以云南旅游业为例

基于服务创新四维度模型,结合旅游业特点形成基本假设;以具有典型代表性的云南旅游业产业实践为例,对现阶段国内旅行社的创新模式选择进行实证研究．研究发现：服务概念和技术不是现阶段旅行社创新的重要维度,传递系统和界面是目前旅行社创新更可能选择的维度,云南旅行社的创新模式是一种以传递系统和游客界面为主要内容、依托政府创新平台保障的市场拉动型模式．     

中国区域饮食文化的社会影响与区域自我认同功能

中国饮食文化早已成为中国传统文化中重要的组成部分，不仅成为中国人构筑自我民族认同的有力工具。中国饮食文化内部存在着较为明显的以区域为基础的地方风味菜系。区域饮食文化作为区域文化的重要组成部分，也构成一个区域的人民自我认同的一种工具。     

蒙古族传统饮食文化在内蒙古旅游经济中的作用

蒙古族饮食文化是蒙餐业持续发展的文化基础,是打造民族品牌餐饮的核心要素.发展蒙古族餐饮业,必须依托蒙古族饮食文化.     

论湘西民族文化的旅游价值

湘西,集湘西特色经济、生态经济和绿色经济于一身,是旅游业最具潜力的“大市场”。本文从湘西丰富的民族文化资源出发,分析了湘西民族文化的旅游价值,并提出湘西发展旅游业的建议。     

吐鲁番地区饮食文化与中亚地区饮食文化对比研究

吐鲁番位于我国西部边陲,它是古代丝绸之路要冲,又是中国与中亚国家文化融合之处。因此,通过实地考察和历史文献资料考证,吐鲁番饮食文化与中亚各民族饮食文化进行对比研究,从而完善吐鲁番饮食方面的不足,力争把吐鲁番独特饮食文化推向世界。     

民俗文化旅游发展问题浅识——以龙胜各族自治县为例

随着旅游业的不断发展,文化在旅游业中的地位日益提高,被称为旅游业的“灵魂”。龙胜各族自治县独特的民族民俗文化是旅游业可持续发展的重要资源。本文分析了龙胜县发展民俗文化旅游的优势和当前开展民俗文化旅游中存在的主要问题,并在此基础上提出了解决问题的对策。     

简论云南高校民族美术校本课程的开发

校本课程开发是当前课程改革的一个热点问题。开发民族美术课程不仅是云南美术教育客观现实的需要，而且还具有天然资源优势和可行性，能给美术学子带来成功的契机。因此，云南高等美术教育应该重视开发民族美术校本课程。     

伊斯兰教的饮食禁忌

伊斯兰教对饮食是非常重视的，所以在饮食中界定了许多合法（伊斯兰教法）与非法的食物。这些界定既与伊斯兰教信仰有关，又与风俗习惯有关，同时也与一个民族饮食文化的形成有着密切关系。     

生态旅游——云南旅游业发展的必经之路

生态旅游是一种正在迅速发展的新兴旅游形式，而云南旅游资源的独特的生态性，造就了它的开发和运营必须走生态旅游路线，这是可持续发展战略与云南旅游业发展策略的结合。     

正确处理旅游开发与文物保护的关系

本文首先阐述了文物古迹对一个民族乃至一个国家的重要性，并说明文物古迹是旅游业的重要资源；接着讲述了开发旅游业可以促进文物的保护；当然，任何事物都是具有双面性的，旅游业的发现在促进文物保护的同时，也会对文物带来一些负面影响；阐明了协调文物保护与旅游开发关系中自己的一些看法和建议。     

传统瑶俗“耍歌堂”

瑶族是中国南方古老的民族之一，在我国55个少数民族中人口位居13，据2000年第5次人口普查数据公布，全国瑶族人口共有263．74万人，主要分布在广西、湖南、云南、广东、贵州等省（自治区）的山岳地带。     

论多元民族文化中的环境教育

特殊的地理环境与多元化的人文环境,共同衍生出云南独具特色的自然景观和民族文化。在现代化进程中,如何保护云南自然景观和生态系统,如何开展环境保护教育工作是环境保护工作中急需解决的问题,文章从多元民族文化的角度出发,探讨云南民族文化与环境保护的联系;从云南本土特色出发,从民族文化着手,寻求更加适合于云南的环境教育方式。     

民族地区旅游人力资源开发与利用 --以湘西为例

入世后的中国旅游业面临着“狼”的机遇和挑战,作为民族地区的湘西,亦是如此。人才是湘西民族地区发展和振兴的关键,怎样培养和引进一批下得去、留得住、用得上的稳定型人才,是湘西及整个西部地区旅游业面临的重要课题。文章以湘西为例,通过分析湘西旅游人力资源现状及存在问题提出了湘西旅游人力资源的开发利用对策。